Пештегі бәліш Милет танымал дәнді дақ қалдырды, оны өте аз адамдар пайдаланады, бірақ әжем орыс пеште пісіретін таңғажайып тағамды бөліскім келеді. Бұл қызыл боз туралы - пеште немесе пештен басқа ешқандай пісіруге болмайтын күрт бырыс. Ыстық пішінде бұл ботқа балқытылған сүттің керемет иісімен және дәмді дөңгелек көбікпен тығыз кремді дәмділікке ие. Сіз суық папаны пирожный ретінде кесуге болады. Шын мәнінде, ескі күндерде тауық жиі таңғы асқа немесе түскі асқа дайындалып, қалдықтарды далаға немесе басқа тағамға арналған тағамдарға дайындады.
Құрамы:- Жарма жармасы 1 ас қасық.
- Сүт 1 л
- Қант 4 ас қасық. л.
- Тұз 1 шай қасық.
- Май 70 г
- 1-қадам Саңырауқұлақ дайындау үшін келесі ингредиенттер қажет: майсыз сүт (3,5% кем емес), май, қант, тұз, май.
- 2-қадам Майланған су бірнеше рет жуылады, алақандағы суды толығымен тазартқанға дейін тегістейді. Біз астықты қайнаған суға салып, дереу суды ағыздық. Торттарды дайындаған кезде тағамдар ешқашан ащы болмайды, бұл көптеген адамдар осы астықты қолданудан қорқады.
- 3-қадам жеткілікті мөлшерде (қуыру пеші, пісірме табақ немесе кастрюль) кең және төмен сыйымдылықты алыңыз. Сүтті құйып, қант пен тұзды ерітіңіз. Қанттың мөлшерін тәтті ботқа қанша ұнайтындығына байланысты дәміне қарай қосуға болады.
- 4-қадам Суық сүт тары мен сары май бөліктерін салыңыз. Өздеріңіз білетіндей, ботқаны маймен бұза алмайсыз! Пішіннің шетіне кемінде 3 см қалуы керек.
- 5-қадам Пештегі пішінді 200 ° C дейін қыздырып, төменгі деңгейге қойып, үгінділерді 2 сағат бойы пісіріңіз. Пешті көру үшін қажеті жоқ, тары, ісіну, сүтті ұстайды, ол қашып кетпейді.
- 6-қадам. Дайын шипажай жасаушы дөңгелек, қалың пирогқа ұқсайды, бірақ ыстық қаттылық өте қалың, ол қалың кремге ұқсайды. Қызмет көрсету кезінде сіз сүтті көп май, тіпті одан да дәмді қосуға болады. Суық пенни сүтпен де жақсы, бірақ дәнді дақ ретінде.