- Тауық еті - 500 грамм
- Қызанақ - 2-3 дана
- Тәтті бұрыш - 2-3 дана
- Сәбіз - 2-3 дана
- Жүгері (консервіленген) - 350 грамм
- Қызыл бұршақ - 350 грамм
- Пияз - 2 дана
- Өсімдік майы - 2-3 сурет. қасықтар
- Тұз, даршын, құрғақ сарымсақ және паприка, жердегі чили және томат - дәміне қарай
Пияз жарты шеңберді кесіп тастайды. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, онда пиязды қуырып, төмен температурада 3-4 минут қуырамыз. Кептірілген сәбізді пиязбен қуыру табаға қосыңыз. Тәтті бұрыштан біз өзегін кесіп тастаймыз, тұқымдарды алып тастаймыз. Қара кесектерге кесілген бұрыш және қуыруға арналған табаға қосыңыз. Біз қызанақты жарты сақинаға немесе ширек сақинаға кесеміз, қуырылған көкөністерді қосамыз. 5 минуттан кейін жүгеріні қуыру табаға салыңыз да, көкөністерді шығарып тастаңыз. 5-6 минуттан кейін қуыру табағына бобы қосыңыз. Бұршақтарды бірнеше минут бойы сөндіргенде - қажетті дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз. Тауық етінің қабығын текшелерге салып, оларды табада көкөністерге қосыңыз. Біз қуырылған тауықтың дәмін әзірге дейін 10-15 минут бойы төмен температурада пісіреміз - және дереу үстелге ұсынылады. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4