- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- қызыл пияз - 2 Арт. қасықтар
- балдыркөк сабағы - 1 дана
- қызыл бұрыш бұрышы - 1 дана
- Тұз және бұрыш бұрышы - - дәміне қарай
- сиыр еті - 900 грамм
- қызыл шарап сірке суы - 1-ші ст. қасық
- тауықтың жамбастары - 450 грамм (тері мен сүйектері жоқ, кесілген)
- кептірілген орегано - 1 шай қасық
- өткір шұжықтар - 360 грамм (16 бөлікке кесілген)
15 минут бойы 15 см ұзындықтағы 8 ағаш құйылған ысқышты суытыңыз. Сонымен қатар, ірі қуыру табада, орташа ыстықта 1 ас қасық май құйыңыз. Туралған пиязды, балдыркөк пен тәтті бұрышты, тұз бен бұрыш қосыңыз. Жұмсақ, 5-тен 6 минутқа дейін пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, бұршақ, сірке суын және қалған маймен араластырыңыз. Грильді орташа температураға дейін қыздырыңыз, грильді маймен майлаңыз. Тауықты орегано, тұз және бұрышпен пісіру. Сызық тауық еті, пияз және шұжықтар. Тағам дайын болғанша 15-20 минут қайнатылғанша, грильде қышқыл кебабтарды қуырыңыз. Сиыр еті салатымен сиыр кебабын ұсыныңыз.
Серверлер: 4