- Печенье печеньесі - 250 грамм
- Май - 130 грамм
- Қант - 160 грамм
- Су - 125 миллилитр
- Гелатин - 15 грамм
- Жұмыртқаның сарысы - 6 дана
- Лимон - 1 дана
- Филадельфия сыры - 500 грамм
- Крем - 400 миллилитр
- Дорба - - дәміне қарай (жемістер, жидектер, жаңғақтар және т.б. - кез келген нәрсені ұнатады)
Пісірусіз лимон чизкейк - өте сезімтал лимон хош иісі бар өте жұмсақ және жеңіл ірімшік торт. Бұл пішінді рецептім кәсіби күлше ағылшын кітабынан алынды, сондықтан дайын торт кафелер мен мейрамханалардан гөрі жақсы. Пісірмей пісірілген нан пісіруге оңай емес, бірақ уақыт өте көп жұмсалады. Бірақ бұл оған тұр, маған сеніңіз :) Бұл шексіздік, әрине, суық. Пісірусіз лимонның ірімшік рецепті: 1. Сары май. Біз печеньелерді ұсақтауға бөлеміз (пышақпен немесе блендермен, ол үшін ыңғайлы). Біз еріген сары майды құйып тастаймыз. Сары майды жақсылап араластырып, ірімшік үшін пішінді түбіне біркелкі қойыңыз. Мұздатуға арналған тоңазытқышқа қойдық. Қазір біз сироп дайындаймыз. 80 мл-де төмен температурада барлық қант еріген. Біз шәрбені қайнатамыз, содан кейін біз оны өрттен алып тастаймыз. Сары бүркіп, сиропты жұқа щеткамен құйыңыз. Алынған масса бірқалыпты дәйектілікке қарай жылжиды. 3. Қалған суда біз желатинді отырғызамыз. 4. Philadelphia ірімшігін бір лимонның шырыны мен дәмін араластырыңыз. Желатинді ірімшік массасына қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. 5. Сары массаны ірімшікпен араластырыңыз. 6. Басқа ыдыста, кремді жеңіл кілегейдің дәйектілігіне қарай тартыңыз. Біздің массагымызға көбік тартылған крем қосыңыз, араластырыңыз. Біртекті масса мұздатылған тортқа жоғарыдан құйылады. 7. Шоколадты тамақ пленкасымен жабыңыз да, түнде тоңазытқышқа қойыңыз. Келесі күні пирожныйлар дайын болады. Қаласаңыз, ол жаңа піскен жидектермен безендірілуі мүмкін.
Қызметтер: 5-6