Уақыт өте келе, микротолқынды пеш дерлік әр тағамның тұрғыны болды. Тұтынушылардың талаптары өсті, ал олармен - олардың адресаттарының функциялары. Грильдеу, конвекция режимі, бір айға арналған таймерлер және тағы басқалар армандардың шегі емес, қатал шындық. Әрбіреуі қажет ететін пешті таба алады.
Микротолқынды пешке келетін болсақ, ол пешті сатып алған кезде ерекше назар аударуы керек. Күн сайын іздеу үшін, содан кейін тостаған немесе шыныаяқ сатып алуға, олардың не болу керек екеніне, жарамдылығына сәйкес келмейтінін, жарылғанын немесе жарылып кететінін және кішкене бөліктерге ұшып кетуден гөрі «жолдың басында» уақытты өткізген дұрыс.
Мәселен, бастайық. Кесте әйнегі мен фарфор, сондай-ақ әрбір қыш бұйымы дерлік ыстыққа төзімді деп саналады. Полипропилен мен полиамидтен жасалған бұйымдар (біз оны жай пластик деп атаймыз) сонымен бірге жоғары температураларға төтеп бере алады, бірақ бұл қасиет туралы айтатын жапсырма болуы керек. Барлық осы ыдыс-аяқтар әдеттегі микротолқынды пеште тағам дайындау (немесе жібіту және жылыту) үшін жарамды. «Кәдімгі» сөзі пеште гриль немесе конвекция режимі жоқ екенін білдіреді.
Отқа төзімді ыдыс-аяқ өндірістің көп шығындылығы мен қымбатшылығына байланысты жай ғана ыстыққа төзімді емес. Мұндай тағамдар шыны, керамика және фарфордан жасалған. Әдетте, бұл әйгілі қыздар өте бағалайды және бағалайды. Өйткені, оны тек микротолқынды пеште ғана емес, сонымен қатар пеште, электр пеште қолдануға болады, тіпті оны қарапайым газ плитасына салуға болады (міндетті шарт жалын бөлгіш).
Ыстыққа төзімді және отқа төзімді фарфорды және шыны керамиканы пайдалану үшін бірқатар ескертулер мен ескертулер бар. Осылайша, мұндай ыдыс-аяқтарды тоңазытқыштан алуға болмайды және бірден грильдің астына қойылады. Біртіндеп табиғи жылыту қажет. Олай болмаған жағдайда, бұл жай өткір температурадан түсіп кетеді. Сол тағдыр «толған» және микротолқынды немесе пештен алынған және ылғалды үстелге қойылған сыйымдылық. Бір тамшы су иесінің барлық күш-жігерін «жоқ» деп азайтады.
Барлық қиындықтарға қарамай, микротолқындар технологиясы алға қарай айтарлықтай қадам болып табылады. Микротолқынды пешке арналған ыдыс-аяқ, техникалық қызмет көрсету мен бірнеше қарапайым ережелерді қажет етеді. Бұл жағдайда микротолқынды және дәмді тағаммен «достық» қамтамасыз етіледі.
«Ыстыққа төзімді» деп белгіленген шыны ыдыс азықпен жұмыс істеу үшін тек микротолқынды режимде жұмыс істеуге жарайды. Мұндай ыдыс-аяқтарда, мысалы, кешкі асты жібітуге және жылытуға болады. Сондай-ақ, кейбір тағамдарды дайындауға ыңғайлы, бірақ сонымен қатар микротолқынды режимде. Жұқа қабырғалар тым ыстық мазмұннан жарылып кетуі мүмкін болғандықтан, қалың қабырғалы әйнекті немесе әйнек керамиканы қолданған дұрыс. Қазір сәнде әйнек пен әйнек керамикадан жасалған жартылай мөлдір ақшыл-ақ тағамдар.
Фарфор да микротолқынды пешке орналастырылуы мүмкін. Мысалы, кешкі асты (егер ол алдын ала дайындалса немесе мейрамханадан әкелінген) кешкі асты қыздырса, кофені қайнатыңыз, қайнатыңыз, шөп өсіретін қайнатыңыз ... Пластиналарды бір-бірінен бұрылмалы табаққа қойыңыз да, бір-біріне жақындатпаңыз. Шыныаяқтар тұрақты және жақсырақ кең қажет.
Керамикада және кәстрөлдерде, ол біркелкі және барлық жағынан жылтыратылғандығына көз жеткізу керек. Әйтпесе, ыдыс біркелкі қызып кетпейді, жабын жарылып, соңында нашарлайды. Керамика мен файанстың микротолқындардан нашар өту фактісін есептегенде, мұндай тағамдар өте ыстық. Осының арқасында котлеттер, шиқылдатылған жұмыртқалар, омлет және басқа да көптеген ыдыс-аяқтарды дайындау кезінде тәттілендіргіш редды қыртысы пайда болады. Бірақ сізге мұнай қосудың қажеті жоқ. Сонымен қатар, гриль және конвекция режимінде мұндай ыдыс-аяқ жақсы болады. Ең бастысы, пісіргеннен кейін қолын ұстамаңыз - ол өте ыстық, сүлгі немесе ас үйімен жақсы жаққа түседі.
«Фаст фуд» деп аталатын өнімдер көбіне «микротолқынды пешке салуға болады» деген белгішеге ие. Шынында да, қағаз қаптары мен осы түрдегі қаптамалар, сондай-ақ көпіршікті басылған контейнерлер микротолқынды режимде жылытуға жарамды. Айта кету керек, қызып кету кезінде қағаз қағазға түсіп, көбік пайда болады. Сондықтан процесті бақылау қажет. Қуырылған кезде қант пен майдың өте жоғары температураға ие екендігін ескеру қажет, сондықтан да қағаз, картон және көбік орамасы осы тағаммен пайдалануға ұсынылмайды. Жібіту кезінде пирсингтік ауысымдық нан өнімдері. Картон қораптарында кішкене кішкене пісірілген өнімдер - сөмкелер, круассандар, тоқылған тоқаштар. Майлықпен жабу жақсы, сондықтан үстіңгі қабаттар ылғалдан бас тартпайды. Майлы қағазды (өрт сөндіруі мүмкін) және балауызға арналған шыныаяқтарды және табақтарды микротолқынды пештерде пайдаланбаңыз (балауыз еріген кезде балауыз нашарлайды). Кеңседе, мысалы, кәдімгі майлықпен құмыраны жылытуға болады. Бұл бұрылмалы табақты тазартады және қышқылсыз, ал құрғақ.
Пластикалық ыдыс-аяқ микротолқынды пеште қолдануға да жарайды. Бұл әртүрлі контейнерлер, сөмкелер мен фильмдер. Осы түрдегі қолдануға арналған контейнерлер -40 ° C пен + 140 ° C аралығында Пластикалық ыдыс-аяқтар температураның өзгеруінен қорықпайды, бірақ егер өнім тәтті немесе май болса, рұқсат етілген температурадан жоғары температурада қызады, сыйымдылығы деформацияланады, содан кейін уақытында алынбаса еріп кетеді. Пакеттер мен пакеттер азық-түліктерді түтінден қорғауға арналған. Олар тағамдарды және дәмдеуіштерді орап, дәмді және табиғи тағамдарды алады. Қаптама саңыраудың дыбысы бар будың артық болуына жол бермеу үшін оның тесіктері жасалады.
Микротолқынды пештер дәмді, түрлі және пайдалы тағамды дайындауға мүмкіндік береді. Микротолқынды пешке арналған дұрыс тағамды қалай таңдауға болады? Пешке арналған ыдыс сатып алғанда, барлық кеңестерді тыңдауға, дәміңізге, сондай-ақ, ас үйіңіздің стилі мен «рухына» сәйкес келетін тағамдарды таңдауыңыз қажет.