- сиыр - 250 грамм
- тұз - 1 дәміне қарай
- қара бұрыш - 1 дәміне қарай
- өсімдік майы - 1 ст. қасық
- қызыл тәтті бұрыш - 1 дана
- қызыл пияз - 1 дана
- жабайы күріш - 250 грамм
- Thyme - 1 шымшу
Етті шайып, аз құрғатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Тұз және бұрыш қосыңыз. Ыстық майда қуырылған сиыр еті. Кішкене текшелерге бұрыш кесіңіз, пиязды пісіріп, сақинаға кесіңіз, ет қосыңыз және шамамен 5 минут пісіруді жалғастырыңыз. Тұзды қайнаған суда ұзақ далалық күрішті қайнатыңыз. Күрішті ингредиенттердің қалған бөлігімен араластырыңыз, тимьемен маусымы. Жасыл түсті гарнир.
Серверлер: 2