- Cod - 800 грамм
- Қорғалған қызанақ - 400 грамм
- Лука - 1 дана
- Зәйтүн майы - 2-сурет. қасықтар
- Chesnoka - 1 тіс
- Лимон шырыны - 1-ші ст. қасық
- Қант - 1/2 шай қасық
- Базил - 1 шай қасық
- Worcester соусы - 1 шай қасық
- Тұз және бұрыш - дәміне қарай
1. Кодтан теріні шығарыңыз. Пилен пиленді ұсақтап кесіңіз. Сарымсақты пиллеп, пісіріңіз. Зәйтүн майы табаққа салып, пиязды алтынға айналдырғанша 7 минут бойы туралған пиязды қуырыңыз. Пияз біркелкі дайындалатын етіп жиі араластырыңыз. Өртті жұмсақға бұрап, қалған ингредиенттерді қосыңыз. 30 минут бойы жауып, пісіріңіз. Су құйып кетсе, су қосыңыз. 2. Томат тұздығына кофе шелпектерін ақырын қосып, пісіргенге дейін шамамен 8 минут қайнатыңыз. Соңғы минутында орта температурада пісіріңіз. Алдын ала қыздырылған табақтарға бірден қызмет етіңіз. Бүйір тағамда майда қуырылған жасыл бұршақтарды құлыптауға болады. Піскен жас картоп-ақ томат тұздығындағы коктейльге керемет қосымша болады.
Серверлер: 4