- Үлкен мидии - 20 дана
- Балдырларға арналған балдырлар, жапырақ - 1 дана
- Жасыл спаржа - 4 дана
- Лимон қабығы - 1-ші ст. қасық
- Балық сорпасы - 1 литр
- Тұз - дәміне қарай
1. Суды қайнатыңыз және үккішті үш минут қайнатыңыз. Теңіз балды ыдысқа салып, жұқа жолақтарға кесіп тастайды. Енді сол сорпада дәмдеуішті спаржа. Олар алты минутқа дайын. Шуылмен оларды алып тастаңыз, суық су құйыңыз. Салқындатылған спаржа 1 см-ге дейін кесіледі 2. Көкөністерді дайындаған сорпаны қайтадан қайнатыңыз да, тазартылған мидианы тастаңыз. Олар 3 минут пісіріледі. Шудың көмегімен сорпаны алып тастаңыз. 3. Жеке ыдыста балық сорпасын қайнатыңыз. Пластиналарда мидианы, спаржа және комбуді орналастырыңыз. Лимон дәмін қосып, ыстық балық сорпасын құйыңыз. Біз дереу үстелге барып, қонақтарымызды таң қалдырамыз.
Серверлер: 4