Жусаннан пісіруге арналған мусс Мүкжидек жидектері өте пайдалы, олар тек витаминдер мен минералдардың барлық түрлерінің кіндігінде. Жиі мүкжидек жеміс сусындарымен, желе, шырындармен қайнатылады, қантпен әртүрлі бланк жасайды, бұл бұтаның жапырақтары шайға қосылады! Қызықты факт - мүкжидек жидектері су толтырылған ағаш бөшкелерге орналастырылса, жаңа пішіндегі келесі өнімге дейін оңай сақталуы мүмкін. ХVII ғасырдың басында Англияда жыртқыш аюлар «аюлы жидектер» деп аталды. Оның атауы жидек-кран болды, ол мүкжидек гүлінің түріне байланысты - ол мойын мен кранның басын еске түсіреді. Біз ұсынатын мүкжидек муссы өте дәм мен дәмге ие, дәмі қышқыл-тәтті және тұтқыр болады. Дайындау үшін піскен жидектер мен стақан қантты бір стаканға алу керек. Мұзды қалыңдату үшін біз жармады қолданамыз, соның салдарынан мусс өте нәзік және сәл қалың желе тәрізді. Мүкжидектің муссінің негізгі құпиясы манго тәріздес болып табылады, сондықтан ол дәмді емес, содан кейін дәмді және өте пайдалы десертті аласыз!
Құрамы:- Мүкжидек таза 1 ас қасық.
- Қант 1 ас қасық.
- Жарма манны 3 ас қасық. л.
- Су 3 ас қасық.
- 1-қадам. Мусаны дайындау үшін бір стакан қант, бір стакан мүкжидек мен жарма қажет болады.
- 2-қадам Мүкжидек 2 ас қасық қайнаған суды қосып, ағаш қаңылтырмен жақсы жууға ұшырайды.
- 3-қадам Содан кейін, тістің арқылы жақсы жидектерді қысыңыз, тоңазытқышта шырын қойыңыз.
- 4-қадам Кәстрөлде қалған жидектерді салыңыз және 3 кесе суды және 5 минут қайнатыңыз.
- 5-қадам. Содан кейін сорпаны төгіп тастаңыз.
- 6-қадам Қайнатыңыз және дәндер қосылмай тұрып, араластырыңыз. 15-20 минут бойы араластырып, төмен температурада круфты қайнатыңыз.
- 7-қадам Қант қосып, барлығын қайнатыңыз және ыстықтан шығарыңыз.
- 8-қадам Суыған шырынды құйыңыз.
- 9-қадам. Шашқайып, оны аздап көбейтіп, тарқатыңыз.
- 10-қадам Мауссты көзілдірікке немесе креманамиге құйып, тоңазытқышқа 2-3 сағат қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында жаңа піскен жусандарды безендіріңіз.