Асшаяндары бар сорпа Асшаяны бар жеңіл, дәмді және дәмді крем супы. Тамақты әуесқойлық, бірақ жалпы даму үшін пісіруге тырысыңыз, мүмкін сіз оны ұнатасыз. Сонымен қатар, осы кілегейлі сорпаға деген сүйіспеншіліктің құлдырауы өте үлкен. Тефлонмен қапталған немесе қалың түбі бар тағамдардағы кремді сорпа жақсы. Бұл сорпаны ұсақ-түйектермен және қарапайым, крекермен бірге қолданыңыз. Ал егер сіз өзіңіз дайындайтын болсаңыз, Провансаль шөптеріне зәйтүн майы қосып, сарымсақты сығыңыз, маймен кесілген ақ нанмен қуырыңыз немесе қуырғыш табаға қуырыңыз немесе пеште құрғатыңыз. Меніңше, мұндай нандардың кілегейлі суппен үйлесуі жай ғана қайталанбайды! Кілегей сорпасын дайындау блендерді пайдалануды қамтиды, себебі барлық көкөністер мұқият ұсақталуы керек. Айтпақшы, сіз мұны арқылы ингредиенттерді сүртіп алсаңыз болады. Бұл әдіс күрделі және ыңғайсыз, бірақ сенімді жабдықталмаған жағдайда.
Құрамы:- Мұздатылған мұздатылған асшаяндарды 200 г
- Пияз ақты 1 дана.
- Томат 4 дана.
- Сәбіз 1 дана.
- Сарымсақ 3 тіс
- Зәйтүн майы 4 ас қасық. л.
- Розмарин құрғақ 0.25 шай қасық.
- Орегано құрғақ 0,25 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 0.25 шай қасық.
- Тұз 0,5 шай қасық.
- 1-қадам: Бұл сорпаны алу үшін: асқабақты ас тұзы (мөлшері маңызды емес), жаңа піскен қызанақ, ақ пияз, сәбіз, сарымсақ, дәмдеуіштер (орегано, розмарин, қара жер бұрышы), қуыру және тұзға арналған зәйтүн майы.
- Қадам 2 Қызанақ кесіп, суды қайнаған сумен кесіңіз. Содан кейін теріні тазалаңыз.
- 3-қадам Сарымсақ және пиязды кесіңіз. Сәбіз құмырадағы үстінен сүртіңіз.
- 4-қадам Томаттарды текшелерге кесіңіз.
- 5-қадам Зәйтүн майы қосылған жеңіл қыздырылған қуырылған табада 2-3 минут сарымсақ дәмдеуіштерді қуырыңыз.
- 6-қадам Содан кейін пияз қосып, 2 минут сәбіз қосыңыз. Көкөністерді 3-4 минут қуыру.
- 7-қадам Қызанақ пен көкөністі 10 минут қосыңыз.
- 8-қадам. 2,5-3 литр көлеміндегі кастрюльде қуыру табасын салып, қайнаған суға құйыңыз. Төмен температурада 10-15 минут пісіріңіз.
- 9-қадам Сосынды өрттен алып тастаңыз және барлық көкөністерді блендермен шайыңыз. Мұздатылған асшаяндарды кілегейлі сорпаға қосып, табаны отқа келтіріп, төмен температурада 10 минут пісіріңіз. Нанның шөптері мен шөптермен (аскөк, ақжелкен) бірге жұмыс істеңіз.