Егер сіз алдын-ала жоспарласаңыз, бұл жағдай аз уақыт алады. Сіз қонақтарды қанша жинауды алдын-ала білуіңіз керек. Достарыңыз бен таныстарыңыздан қандай тағамдарды таңдағаныңызды білуге болады, сондықтан сіз үшін жеңіл болады және қосымша тамақ қалдырмайды. Жеңілдіктер туралы біліп болғаннан кейін, оларды жеке жоспарларыңыз бен бюджетпен салыстырыңыз. Бірнеше сатып алу тізімдерін жасаңыз. Алдымен пісірілетін барлық тағамдарды жазыңыз, ал екіншісінде сізге қажет барлық ингредиенттерді жазып алыңыз. Егер сізде үйде бар тізімнен бірдеңе болса, онда екіншісін қиыңыз. Аяқтағаннан кейін қанша сатып алу керек және қанша тұрады.
Неғұрлым артық нәрсе дайындауға тырыспаңыз, өйткені ол тоқтап, нашарлайды. Егер бірдеңе аяқталса, оны қайтадан жеңілдеу. Көптеген адамдар осы күні тағамдардан дәм татқандықтан, әлдеқайда ыстық пісірмеңіз. Тіпті, олар десертке жете алмайды.
Ұзақ уақытты алатын күрделі және ұзақ ыдыс-аяқтарды дайындаңыз.
Барлық өнімді бірден сатып алмаңыз. Ұзақ уақыт бойы (консервілер, сусындар) жаман емес нәрселерді сатып алыңыз. Ақырында тез бұзылатын өнімдерді (ірімшік, шұжық, сүт өнімдерін) қалдырыңыз. Көмекшілеріңіз болса, бір уақытта өнімнің жартысынан көбін сатып алуға болады.
Пісіру үшін барлық жабдықты пайдаланбаңыз, себебі бұл процесті тездетпейді. Кейбір технологияларды өз қолыңызбен ауыстырыңыз. Етті алдын-ала пісіруге немесе тұздыққа салуға болады.
Қарапайым тағамдар тез және ыңғайлы дайындалады. Олар аз уақыт өткізеді. Алдымен ыстық ыдыс-аяқты, соңында тағамдар мен салаттарды дайындауға тырысыңыз. Көкөністерді дайындаған кезде тұз дайындық процесін баяулатады. Ал қышқыл кейбір тағамдарды шырынды (ет) жасайды және көкөністерді дайындау процесін біраз тоқтатады.
Бірақ дүкендерде немесе мейрамханаларда барлығын тапсырыс беру оңай. Барлығын барлығын сатып алыңыз. Дайын өнім сатып алғанда, жарамдылық мерзімі мен сапасын бақылап отыру керек. Мұның бәрі Сізге, Жаңа жылды қалай атап өткім келеді.