- Шампаньондар - 250 грамм
- Картоп - 4 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Өсімдік майы - 2-3 сурет. қасықтар
- Тұз - 0,5 ст. қасықтар (дәміне қарай)
- Кориандр - 1-2 шпиль
- Бейбарыс жапырағы - 1-2 дана
- Аскөк, ақжелкен - 50 грамм
Сорпаға арналған барлық өнімдерді бізде бар-жоғын тексеріңіз :) Біз картопты тазалап, текшелерге кесеміз. Кәстрөлге шамамен 2 литр су құйып, картопты пісіріңіз. Сәбіз тазартылып, үлкен ылғалдылығында сүртіледі және жеңіл өсімдік майына қуырылады. Саңырауқұлақтар тазаланып, өзіңізге ұнайды - текшелер немесе тақталар. Сондай-ақ жеңіл қуыру. Сіз саңырауқұлақтарды сәбізді қуыра аласыз. Саңырауқұлақтар мен сәбізді картопқа кәстрөлге жібереміз. Солим. Біз шамамен 10-15 минут пісіреміз. Картоп дайындалса, сорпа дайын болады. Кориандр, лавр жапырағы қосыңыз. Жасылдар, майдалап турап, сорпаны ыдысқа қызмет еткенге дейін себілген.
Қызметтер: 5-6