- Сүт - 300 миллилитр
- Ашытқы - 5 грамм
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Қант - 2-сурет. қасықтар
- Ұн - 500 грамм
- Май - 50 грамм
- Кептірілген өрік - 150 грамм
- Мейіз - 150 грамм
- Мерзімі - 150 Грамм
- Ірі - 1 дана
1/4 стакан сүт (әрқашан жылы), 1 сағат қасық қант ерітіп, ашытқы құйыңыз. Фольганы және үстіне орамалмен жабыңыз. Көпір пайда болғанша оны біраз уақыт қалдырыңыз. Содан кейін ыдысқа ұнды сіңіріңіз. Ортасында кішкене ойық жасаңыз және қалған жылы сүтте, ашытқы құйыңыз. Араластыру үшін. Содан кейін тұзды және ерітілген май қосыңыз. Қамырға ыдысқа оралып, майланған ыдысқа салып, қамырды жауып, қамырды өсіру үшін біраз уақыт қалдырыңыз. Ол екі есе өседі! Кептірілген жемістер тостағанға жайылып, қайнаған суға құйыңыз. Содан кейін суды ағызып, кептірілген жемістерді құрғатыңыз. Финики және кептірілген өрік шағын кубиктерге кесіледі. Қамыр қажетті көлемге көтерілгенде, оны қолымызбен аламыз, шұжықты шығарамыз, оны кішкене бөліктерге бөліп, шеңберлерді илектеу пинкімен ораңыз. Әрбір шеңбердің ортасында толтыру дәміне қойыңыз. Біз пергамент қағазды алдын-ала жабылған нысанда жаздық. Шыныда сарымайды және 1 ас қасықты қамтыңыз. жылы судың қасық. Бұл қоспаны тоқаштармен майлап, қантқа себіңіз. Бунаны пеште 190 градуста 20-30 минут пісіруге болады.
Қызметтер: 9-11