Вегетариандық сорпа Сорпа дайындау үшін өте қарапайым, бірақ Нори теңіз балдырына байланысты балық сорпасына өте ұқсас және дәмін татуға болады. Тағам бірнеше минут ішінде дайындалады. Бұл сорбаны Adighe ірімшігін қоспауға жеткілікті азайтуға болады. Сорпаның көбірек калория болуын қаласаңыз, 7-ші қадамда хош иісті немесе өсімдік майын қосуға болады. Ас болсын!
Құрамы:- Сәбіз 1 дана.
- Картоп 2 дана.
- Адиге ірімшігі 150 г.
- Теңіз балдыры 4 дана.
- Сезам Ақ 1 ас қасық. л.
- Асафоетида 5 г
- Бай парағы 2 дана.
- Пугрика тәтті жер 5 г
- Тұз 1 шай қасық.
- Жаңа аскөк 1 топтама
- Соя соусы 2 ас қасық. л.
- Вермицели шағын 2 ас қасық. л.
- Су 2 л
- 1-қадам Сорпа жасау үшін сізге сәбіз, картоп, Агеге, нори, күнжіт, вермишель, соя тұздығы, су, тұз, асафоэтти (немесе жасыл пияз), лавр жапырағы, паприка мен аскөк керек.
- 2-ші қадам Табиғи суға құйыңыз, туралған сәбізді және картопты қосыңыз. Көкөністер дайын болғанға дейін бірнеше минут бойы лавр жапырағы, паприка, асафоетида және вермишель қосыңыз. 5 минут пісіріңіз.
- 3-қадам Нори кесіледі немесе кесіледі.
- 4-қадам Адыге ірімшесін текшелерге кесіңіз.
- 5-қадам Нори мен Агеге ірімшігін табаға қосып, араластырыңыз да, отты өшіріңіз.
- 6-қадам Қосымша аскөк, тұз, соя тұздығын қосып, араластырыңыз және бірнеше минут бойы тұрыңыз.
- 7-қадам Күнжіт тұқымымен себіңіз және қызмет етіңіз.