Орман дақылдарының мөлшері, олардың асыл тұқымды туыстарына көрсетілуіне қарамастан, бірақ дәмді және шырынды. Және бұл пайдалы, өйткені тірі табиғаттың барлық күшін сіңіріп, шынайы «витамин концентраты». Жердің орман дақылдарының құнды қасиеттері дәрі-дәрмектерге ұзақ уақыт бойы белгілі болды. Олардың ішінде емдік және қарапайым дәмді джемдер, шырындар, желе, джемдер, «десерттер» және «аяздар», дәрумендермен қаныққан және иммунитетті күшейтетін дәрумендер мен тұнбалар дайындалуда. Орман дақылдарының көптігі бар антиоксиданттар ағзаның қартаю процессіне жол бермейді. Орман сұлулығында олардың деңгейі ең жоғары деңгейге жақын. Жемістер ғана емес, сонымен бірге өсімдіктің іс жүзінде барлық бөліктері бағаланады: тамыр, гүлдер және жапырақтары. Жеміс аң аулауға қаншалықты денсаулық қосады: таза ауа, белсенді қозғалыс, табиғатпен қарым-қатынас ...
Темір леди
Сондықтан олар қатты «табиғатпен» емес, құлпынайды деп атайды: олар нәзіктігін сақтамайды. Мұның бәрі темір жидекіндегі жазбалар туралы. Қосымша 100 г құлпынай C витаминінің бір жарым күндік нормалары және оңай сіңімді кальцийдің күнделікті жылдамдығы бар. Кішкентай және дәмді жидек бізбен бірге каротин, В дәрумені және антиоксидантты, қабынуға қарсы және антиспазматикалық әсерлері бар басқа заттармен бөлісе алады. Бұл жеміс үздік антидепрессанттардың бірі ретінде танымал болды: ол невроздар, ұйқысыздық, ангина пекторисі, сондай-ақ анемия мен созылмалы аурулар үшін қолданылады. Жемістердің, тамырлар мен жапырақтардың инфузиясы шырышты стаз, бүйрек ауруы, ісіну және басқа да мәселелерге көмектеседі. Құлпынайдың жаңа піскен жемісі гипертониядан, гастрит пен асқазаннан арылуға көмектеседі. Өткен жылы оның хош иісті құлпынай жидектерімен бізге ұнайтыны өкінішті!
Ворожей қара қараңғы әйел
Және бұл, әрине, көкжидек. Сондай-ақ, ормандағы «таза» жидектермен жылтыр жапырақтарға жасырылған қара пирстермен тазалауды табатын адам өзін бақытты деп есептей алады. Бұл жидекте С дәрумені, минералдар мен микроэлементтер оңтайлы түрде біріктірілген. Шегіртке көздің көруіне қаншалықты әсер етеді, бәлкім, тіпті оқушы біледі. Пайдалы көгілдір заттар қанның капиллярларын күшейтеді және көздің торына қан ағымын жақсартады. Ал өсімдік пигменттері антоцианосидтердің көрнекі сезімін жоғарылатады және фото сезімталдығын күшейтеді. Бірақ оң нәтиже алу үшін күніне кемінде 2 тамақ ішу керек. қасықтар. Демек, бұл ядро үшін пайдалы емес. Ал жуырда жидектерде фиброзды препараттарға композицияның жақын екенін анықтап, қандағы «зиянды» холестерин деңгейін төмендетіп, «жақсы» деңгейін көтерді. Бірақ көкжидек жапырақтары қандағы қант деңгейін төмендететін гликозидті қамтиды. Сондай-ақ, қараңғы түкті ормандарды сүйетіндер тромбоз мен тромбофлебиттен қорықпайды.
Жас ханым-таңқурай
Әрине, адамзат таңқураймен шайды, ең танымал суыққа қарсы құрал ретінде бағалайды. Таңқурайдың терлеуі және шырышты әсер етуі онда салицил қышқылының болуы арқылы түсіндіріледі. Айтпақшы, таңқурайдың антипиритрлі сусыны аллергиядан зардап шегетіндерге аспиринге ұқыпты түрде мас болу керек. Көптеген пайдалы заттар: С және В12 дәрумендері, пектиндер, антиоксиданттар, органикалық қышқылдар, темір, калий, мыс тұздары сияқты жаңа піскен жидектерде кездеседі. Маусымды пайдаланып, осы жидекті өмірге толы өмірмен толықтырыңыз, өйткені оның пайдалы заттарын кішігірім кемелерді кеңейтеді, спазмды босатады, сол арқылы жүректің жұмысын жеңілдетеді және қан қысымын қалыпқа келтіреді. Және тағы да, таңқурай тамақ алдында жууға болмайды жалғыз жидектер болып табылады. Себебі - құрамында заттардың жоғары бактерияға қарсы белсенділігі бар!
Барлық жемістер таңертең ерте жиналып, шырын шыққаннан кейін немесе күннің соңында жылынудың азаюымен (жидектер тез бұзылмауы үшін) жиналуы керек. Және бейтаныс жемістерден, әсіресе сырт көрінісінен тыс қалдырыңыз. Сондықтан, жаңа піскен жидектер пайдалы ма екенін білейік.
Тирамису құлпынайдан
Сізге: 24 дана. 300 г маскарпоне ірімшігі, 3 ас қасық ұнтақ қант, 3 ас қасық апельсин ликері, 1 стакан қалың крем, 2 стакан құлпынай, 50 г қант, 60 мл апельсин шырыны. Декорация үшін: какао, шоколад, жаңа жердегі құлпынай.
Дайындау (9 порция үшін):
Маскарпон ірімшігі, ұнтақталған қант және 1 үстелді араластырыңыз. қызғылт ликер қасық. Миксермен кремді қамтытып, ірімшік массасына араластырыңыз. Блендерді қолданып, біркелкі пюре картопты құлпынай, ликер мен шырыннан дайындаңыз. Печеньелерді жартысында пісіріп, бірінші жартысын бір уақытта құлпынай пюресі етіп құйыңыз. Кілегейдің түбіне қалың қабаттағы қойыңыз. Содан кейін оған жартысын қосыңыз. Қалған езбедің жоғарғы жартысында. Барлық процедураны қалған ингредиенттермен қайталаңыз. Тоңазытқышқа 8 сағат қойыңыз.