- Майы - 6-сурет. қасықтар
- Сарымсақ - 4 тіс
- Шпинат - 600 грамм
- Артикул - 800 грамм
- Ұн - 3 Өнер. қасықтар
- Сүт - 3 кесе
- Cayenne Pepper - 1/4 шай қасық
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Пармезан үгітілген - 1/2 кесе
- Mozzarella tertaya - 1/2 кесе
- Сорпа тауық еті - 1/2 кесе
- Макарон - 600 грамм
- Нан кесу - 1/2 кесе
Қуыруға арналған табада сары майын ерітіп, оған ұсақталған сарымсақты тастаңыз. Бірден қуырылған шпинатқа салып, 1-2 минут қуыру керек. Шпинат жұмсартады және көлемі бойынша азаяды - дереу оны қуыру табағынан алыңыз. Сол тұзды табада біз тағы да көп мұнай ерітіп жатырмыз, қазір біз оны артишоктерді екіге бөліп тастаймыз. Орташа жылу арқылы араластырып, 2-3 минут пісіру. Біз артишоктарды қуыру табағынан шығарамыз. Бірдей қуырылған табада біраз май сіңіріп, оған ұн қойыңыз. Жылдам араластырыңыз, қуырасыз 20-30 секунд. Сүтті құйыңыз, тез шайқаңыз. Тұз, бұрыш және тұздықта қоюлай бастағанға дейін 2-4 минут пісіріңіз. Үгітілген ірімшікті қосыңыз (екі түрдің ішінде), араластырыңыз, бір минуттан соң тауық сорпасын тұздыққа құйыңыз және соусты қажетті тығыздыққа қайнатыңыз. Сиыр майлы майы сияқты бірдей консистенция туралы - тым қалың емес, бірақ тым көп емес болуы керек. Артишок пен паста макаронын табаға қосыңыз. Араластыру. Шпинат пен қажетті дәмдеуіштерді қосыңыз. Жақсы араластырыңыз және ыстықтан алыңыз. Қызмет көрсетпестен бұрын ыдысты нан кесектерімен себіңіз. Шпинат пен артишок бар макарон дайын. Ас болсын! ;)
Қызметтер: 6