- бөлме температурасында сары май жоқ - 6 ст. қасықтар
- қою қоңыр қант - 3/4 кесе
- қант - 1/4 шыныаяқ
- үлкен жұмыртқа - 1 дана (бөлме температурасында 1 плюс жұмыртқа сарысы)
- қызыл шарап - 3/4 кесе
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- ұн - 1 кесе (плюс 1 ас қасық)
- какао - 1/2 кесе
- сода - 1/8 шай қасық
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық
- тұз - 1/4 шай қасық
- жердің даршын - 1/4 шай қасық
- ірімшік маскарпоне - 1/2 кесе (кілегей)
- салқындатылған май кремі - 1/2 шыныаяқ (крем)
- қант - 2 дана. қасықтар (кілегей)
- ваниль сығындысы - 1/4 шай қасық (кілегей)
1. Пешті 160 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Дөңгелек торт формасын пергаментпен тартып, оны маймен майлаңыз да, ұсақтап ұн себіңіз немесе шашыраған маймен себіңіз. Үлкен ыдыста орта жылдамдықпен сары май араластырыңыз. Қант қосып, 3 минуттай шайқаңыз. Жұмыртқа мен сарыманы қосыңыз, шайқаңыз. Содан кейін қызыл шарап пен ваниль сығындысы бар. Ұн, какао, сода, пісірме ұнтағы, даршын және тұзды жұмыртқа қоспасы бойынша біріктіріңіз. Резеңке шпатламен араластырыңыз. 2. Қамырды дайындалған пішінге салыңыз. Торттарға пышақ салынғанша 25-30 минут пісіріңіз, таза қалдырмаңыз. Торттың жоғарғы жағы шоколадтың шоқысы сияқты жылтыр және тегіс болуы керек. 3. Тортты 10 минут пішінде салқындатып, содан кейін қалыптан шығарып, торға толығымен салқындауға мүмкіндік беріңіз. Бұл торт бөлме температурасында да, тоңазытқышта да жақсы сақталады. Қажет болса, тортты ұнтақ қантпен себіңіз. 4. Кілегейді дайындау үшін маскарпоне, кілегей, қант және ваниль сығындысын миксермен бірге сүртіңіз. Торттың әр тілімін кілегеймен безендіріңіз. Тортты 4 сағатқа дейін салқындатуға болады.
Серверлер: 4