- ұн - 2 1/2 шыныаяқ (бетіне арналған ұн)
- тұз - 1 шай қасық
- қант - 1 шай қасық
- құрғақ сары май - 1 кесе (2 таяқша)
- Мұзды судан - 1 / 4-1 / 2 Шыны
- Құлпынай - 650 Грамм (салқындату)
- көк бәліш - 180 грамм (толтыру)
- таңқурай - 180 грамм (толтыру)
- қант - 1/3 шыныаяқ (толтыру)
- жүгері - 2-сурет. қасық (толтыру)
- лимон шырыны - 1-ші ст. қасық (толтыру)
- тұз - 1 шөкім (толтыру)
- жұмыртқа - 1 дана (салқындату)
- қант Turbinado - 1-ші ст. қасық (толтыру)
1. Сары майдың майын кішкене бөлікке салыңыз. Тамақ комбинатының ыдысында ұн, тұз және қант қосылады. Сары май қосып, қоспасы сынған кезде 8-10 секундқа дейін араластырыңыз. 2. Комбинат жұмыс істеп тұрғанда, мұзды су қосып, қамырды ылғал және жабысқақ болғанша араластырыңыз. 30 секундтан артық араластырмаңыз. Қамырды тексеру үшін, оның аз мөлшерін бірге сығып алыңыз: егер ол бос болса, көбірек мұз суын бір уақытта 1 ас қасық қосыңыз. 3. Қамырдан дискіні қалыптастырыңыз және оны ұнтақталған ұнтақталған бетке қойыңыз, оны полиэтиленге ораңыз. Тоңазытқышта 1 сағатқа қойыңыз. 4. Жұмсақ ұнтақталған жұмыс бетінде қамырды диаметрі 40 см және қалыңдығы 3 мм болатын шеңберге салыңыз. Қамырды пергамент қағазымен қапталған пісірме табаға салыңыз және 1 сағат бойы салқындатыңыз. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. 5. Құлпынай 4 бөлікке бөлінеді. Барлық жидектерді қант, крахмал және лимон шырынымен араластырыңыз. 6. Жидек қоспасын салқындатылған қамырдың үстіне қойып, шеттермен 5 сантиметрлік шекараларды қалдырыңыз. Шеттерін ортаға бұрып, қыртысты қалыптастырыңыз. Әжімдерді қорғаңыз. 7. Қамырды аздап жұмыртқан жұмыртқаны майлап, Турбинодо қантына себіңіз. 8. Тұзды пеште пісіре бастағанша, қызарғанша 1 сағат бойы пешке пісіріңіз. Салқындауға, кесуге және қызмет етуге рұқсат етіңіз.
Серверлер: 4