- крекер - 10 дана
- қант - 1 кесе
- еріген сары май - 5-бап. қасықтар
- Мүкжидек шырыны - 1/2 кесе
- Құлпынай - 900 грамм
- жүгері ұны - 1/4 кесе
- тұз - 1/4 шай қасық
- май кілегей - 1/2 кесе
1. Құлпынай мен майдалап тураңыз. Кейбір жидектер пирожныйларды безендіруге арналған. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. 2. Азық-түліктік процессорда 2 ас қасық қант бар крекерді араластырыңыз. Сары май қосып, қоспасы дымқыл қылшықтар көрінгенше араластырыңыз. 3. Қоспаны торт пішініне қойып, оны бетіне басыңыз. Ашық қоңыр, шамамен 12-тен 14 минутқа дейін қайнатыңыз. Жер қыртысын торға қойып, суытыңыз. 4. Орташа кастрюльде қант, мүкжидек шырыны 3/4 шыныаяқ, 2 құлпынай, жүгері және тұзды араластырыңыз. 5. Картопты басу арқылы құлпынай массасын пайдаланыңыз. Бір қайнатып, қыздыруды азайтып, төмен температурада пісіріп, қоспасы өте қалың болғанға дейін араластырыңыз, шамамен 1 минут. Ыстықтан шығарып, сәл салқындатыңыз. Қалған құлпынаймен араластырыңыз. 6. Салқындатылған қызанақ қабығының үстінен құйыңыз. Тортты тоңазытқышта кем дегенде 4 сағатқа (немесе 1 күнге дейін) салыңыз. 7. Миксермен үлкен ыдыста кремді сүртіңіз. 2 ас қасық қант қосып, шайқауды жалғастырыңыз. 8. Шекараларын 3,5 см шегіне дейін қалдырып, кілегейлі кілегейді майлаңыз, тортты құлпынай жидектерімен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Серверлер: 8