- тауық сорпасы - 5 шыныаяқ
- зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Майы - 3-сурет. қасықтар
- Сары пияз - 1/2 бөлік
- сәбіз - 3 дана
- гүлді қырыққабат - 1/2 кесе
- брокколи - 1/2 кесе
- сары сквош - 1 дана
- тұз - дәміне қарай
- жаңа піскен аскөк - - дәміне қарай
- күріш арборионы - 1 / 2-1 шыныаяқтар
- құрғақ ақ шарап - 1 / 2-1 шыныаяқтар
- жасыл пияз - 4 дана
- Мұздатылған бұршақ - 1/2 кесе
- ешкі ірімшігі - 120 грамм
- Пармезан ірімшігі - 1/2 кесе
Пияз, сквош және көктемгі пиязды ұсақтап кесіңіз. Сәбіздерді текшелерге кесіңіз. Тұздық сорпаны кішкентай кастрюльге құйыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Үлкен қуыру пісіретін жылы 2 ас қасық. зәйтүн майы мен қасық 2 ас қасық майы. Туралған пиязды және сәбізді қосыңыз. 1-2 минут араластырыңыз және қуырыңыз. Күлгін жидек пен 1 минут қуыру қосыңыз. 30 секундқа брокколи және қуыру қосыңыз. Сквош пен қуыруды 30 секундқа қосыңыз. Тұзбен араластырыңыз және араластырыңыз. Қоспаны табаққа салыңыз да, бір жағына қойыңыз. 1 ас қасық қосыңыз. зәйтүн майының қасықтары мен 1 ас қасық майын бірдей қуыруға арналған табада салыңыз. Орташа жылу кезінде жылу. Күріш қосып, араластырыңыз, 1 минут қуырыңыз. Шараптың жартысын және 1 1/2 шай қасық тұзды қосыңыз. Сұйықтық буланғанша қуырыңыз және қуырыңыз. Келесі 30 - 45 минут ішінде араластырып, 1 стакан қайнаған сорпаны қосыңыз. Сорпа жұтып қойғанша пісіріңіз. Шараптың қалған жартысын қосып, буланғанша пісіріңіз. Жасыл пиязды және бұршақты қосып, араластырыңыз. Тұз дәміне қарай. Қажет болса, тағы бір сорпаны қосыңыз. Қажет болса қосымша тұз қосыңыз. Күріш дайын болғаннан кейін жылудан шығарыңыз. Ешкі ірімшік, пармезан мен көкөністерді қосып, араластырыңыз. Аскөк бұтақтарымен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Серверлер: 8