Адам өміріндегі түбірлік көкөністердің маңыздылығы

Терезенің сыртында «жерасты» көкөністердің уақыты. Шыңдары қазірдің өзінде суық, бірақ тамыры баяу өсіп келеді және суық мезгілде қасірет үшін біз үшін өте пайдалы пайдалы заттар жинайды. Адам өміріндегі түбірлік көкөністердің маңыздылығы мақаланың тақырыбы.

Түбірлік дақылдар шеруі

Жапондықтар васабийді құрметтейді, француздарда қыша бар, ал біз славяндарда жылқылар. Бұл асқазан секрециясының күшті ынталандырушысы, сондықтан қышқылдығы төмен адамдарға жиі ұсынылады. 17-ші ғасырда Еуропадағы картоп пайда болғанға дейін, орамжапырақ, қырыққабаттың туысы, негізгі өсімдік болды. Енді оның даңқы қайта оралады: мысалы, жапондықтар шикізатты жеуге болатын салат түрлерін шығарады, ал үлкен тамыр көкөністерін немесе пирогты қайнату жақсы. Бірақ жылқы-шалғай тым белсенді, сондықтан өзіңізді қиялданудың қажеті жоқ, егер ішкі органдардың кез-келген қабынуына күмән туындаса, алдын-ала дәрігермен кеңесу керек. Өткір хош иіс - бұл микробтардың жақсы емі: бірнеше тыныс - және мұрт мұрын аздап алаңдатады. Жыртқыш ащы жарақат алса, жылқықұйрықтың қасық көмектеседі. Бұл өсімдік тек қана ет пен балыққа арналған дәмдеуіш ретінде ғана емес, иістерге жұқа өткір дәм беру үшін сорпаларға және квасқа салынады. Айтпақшы, жүгері жұмсартады қаймақ: 1: 1 қоспасы - керемет пайдалы соус. Шөлмек - семіздік немесе қант диабеті үшін тағайындалған диетаның міндетті компоненттерінің бірі, өйткені төменгі калорияда (100 граммға 28 ккал) жоғары қоректік құндылығы мен қоректік заттардың бірегей жиынтығы бар. Аскорбин қышқылы, калий тұздары, фосфор, кальций және ассимиляция үшін қолайлы. Желкек бұқасының өткір иісі қыша эфир майының болуына байланысты.

Бұл көкөніс, табиғи ферменттер мен «жұмсақ» талшықтарға байланысты өт жолдарын және ішектерді тазартуға көмектеседі. Калий, С витамині, күшті антиоксидант және антитуморлық әсері бар глюкарофанин. Қазірдің өзінде ежелгі гректер мен римдіктер аскөкті емдеуге және жараларды емдеуге арналған балдыркөк тамырының емдік және қоректік күші туралы білетін. Бүгінде балдыркөк диуретикалық және қабынуға қарсы агент ретінде қолданылады. Ол сүйектерді нығайтуға және салмақ жоғалуына көмектеседі, тонна мен либидо арттырады.

Рафза

Осы өсімдік шамдарынан асқабаққа қарағанда нашар болмайды. Бұл Швейцарияның Ричтервилль қаласынан көруге болады, онда күз сайын жүз жылдан астам уақыт бойы олар рутабага фестивалін өткізеді. Еуропаға қарағанда, бұл көкөніс ұмытып кеткен, бірақ бекер емес - қарапайым және пайдалы: ол оңай диуретикалық, разбавляющее, отверженными қасиеттері бар. Жоғарғы тыныс жолдарының созылмалы ауруларында иммунитетті сақтау үшін өте жақсы рутабага. Бұдан басқа, тамақтың іштің алдын алу, бүйректермен және жүрек-қан тамырлар жүйесімен күресу үшін диетаға қосу ұсынылады. Жер алмұрт, Иерусалим артишок - бұл атаумен Жерорта теңізі халықтарына белгілі. Еуропада ол Оңтүстік Америкаға оралған алғашқы кемелерімен келді: үндістер өзінің таңғажайып қасиеттері туралы жақсы білетін. Иерусалим артишок Гиппократтың афоризмін дәлелдейді, бұл «медицина азық-түлік, тамақтану - бұл медицина». Өйткені, тамыр дақтары липидтердің алмасуын қалыпқа келтіреді және қандағы глюкозаның деңгейін реттейді, бұл оның қант диабетиктерінің диетадағы және салмағын төмендетуге ұмтылатындарға қажетті өнім болып табылады. Ол сондай-ақ жалпы тонусты арттырады және қан қысымын тұрақтандыруға пайдалы. Ия, және онымен бірге пісіретін тағамдар оңай: шикі түрде салаттар немесе пирожьте қосыңыз. Бұдан басқа, Иерусалимдегі артишок диетада картопты толығымен алмастыра алады. Балдыркөк әмбебап: оның шикізатын жеуге болады, сорпа, тұздық және тіпті жеміс салаттарына қосылады. Онда ыдыс-аяқта тұзды пайдалана алмайсыз - оның дәмі көкөніс ішіндегі органикалық натрийді алмастырады. Балдыркөкпен қалай және қалай дайындау керек? Диеталық түскі ас немесе кешкі ас! Бұл әрекетті орындау үшін, үгіткіште керемет түбірді сорғызыңыз, апельсин немесе алма кесектерімен араластырыңыз және сәл кедр жаңғағын қосыңыз.