- Күріш заттары - 1 стакан
- Балық қызыл - 150 грамм
- Ақжелкен - 3-4 дана
- Жасыл насыбайгүл (бұтақтар) - 3-4 дана
- Пармезан - 50 грамм
- Май - 30 грамм
- Крем (20%) - 100 миллилитр
- Сарымсақ - 2 тіс
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Ингредиенттер жиынтығы өте қарапайым. Қуыруға арналған табада сары май жағыңыз. Сарымсақтың кішкене бөліктеріне қуырыңыз (әр тістің 5-6 бөлікке кесілуі керек), 2 минуттан кейін туралған көкектерді қосыңыз. Орташа жылуда 1 минут қуырыңыз, қатты араластырыңыз. Біз қуырылған табаға қызыл балықтың кішкене бөліктерін қосамыз, шамамен 5 минут сарымсақ пен шөптерді бірге қуырамыз. Кілегей қосып, 5 минут бойы араластырыңыз және пісіріңіз. Содан кейін ыдысқа жуылған күрішті қосыңыз. 2-3 минут бойы қуырып, қуырыңыз. Сорпаны немесе кәдімгі қайнаған суға 2 шыныаяқты құйып, қақпақты жабыңыз - және күріш дайын болғанға дейін орта температурада шамамен 20 минут пісіріңіз. Аяқталған тағам Пармезанға себіліп, жылдам араласып, дереу қызмет етті. Ас болсын!
Серверлер: 2