- Алика - 1 кг
- Қант - 1,5 кг
- Су - 3 кесе
Шие бұйрадан қопсытқыш келесідей дайындалады: 1. Суық судың ағымымен жақсы жуылған өрік барлық сабақтарды алып тастаңыз. Жеміс құрғатыңыз. 2. Біздің шие жерсіндірісті доңызға қойдық және 5 минуттан кейін оны ыстық суға түсіреміз. Содан кейін біз әр жемісті шанышқымен тесеміз. 3. Қант сиропын (суда ерітілген қант) дайындап, біздің шие шелпегімізге ыстық сиропты құйып, 3 сағатқа қалдырыңыз. 4. Қайнауға әкеліңіз және көбік алудан басқа төмен температурада тағы 20-25 минут пісіріңіз. 5. Суық болғанша кептіріңіз, ыдысқа құйыңыз, зарарсыздандырыңыз және сақтауға жіберіңіз. Қыста біз шие алхорынан джемді алып, оны жейміз.
Қызметтер: 5-7