Сарысуда дәмді құймақ: жіңішке және қалың құймақтардың жақсы рецептері

Сарысулардағы құймақтар осы тағамның басқа түрлерінен біршама ерекшеленеді. Сүт сарысуы пісірілген, олар жұмсақ әрі жұмсақ. Әдетте мұндай құймақ үстелде сүтті, ет, балық немесе тәтті салындысы бар. Дегенмен, оларды сары маймен немесе қаймақпен ғана пайдалануға болады. Мақалада сіз осы ғажайып дәмді дайындаудың барлық құпияларын білесіз.

Жұмыртқасы жоқ сарысудағы жүрек құймалары, фотосуреті бар рецепт

Асүйде әрқашан таба алатын қол жетімді өнімдерді қамтитын қарапайым рецепт. Масленица үшін тамаша тағам. Бұл құймақ сүзбе немесе қаймақ жақсы араласады. Маңызды: сарысу бөлме температурасында болуы керек.

Қажетті ингредиенттер:

• Ұн - 10-12 ас қасық.
• Қант - 2 ас қасық.
• Шырынды - 500-600 мл
• Сүт - 1-1,5 ас қасық.
• Пісіретін ұнтақ - 2 шай қасық.
• Күнбағыс майы - 2 ас қасық.
• Ванилин - 1 пакет

Қадамдық нұсқаулық

1. Іріңді ұнға қосып, оны араластырыңыз.

2. Пісіру ұнтағын қосыңыз, содан кейін қамыр ақ болады.

3. Біз барлық басқа өнімдерді салып, қайтадан араластырып, шамамен бір сағатқа жылы жерге қойдық.

4. Біз майды қуырғыш табада қыздырып, құймақты қуырамыз.

Сарысуда дәмді балықтың құймақтарына арналған бастапқы рецепт

Құймақтарды дайындаудың бұл жолы көптеген жылдар бойы жалғасуда. Таңдаулы емді пісіру үшін тұтас дән ұнын қолдану ұсынылады, алайда қарапайым ақ ұн жасайды. Кез-келген жағдайда сарысудағы құймақ нәзік және өте ауыз суаратын болады. Төмендегі рецептіні оқып шығыңыз және оны көріңіз!

Қажетті ингредиенттер:

• Шұбар - 1 л
• Ұн - 1,25 кесе
• Жұмыртқа - 1 дана.
• Қант - 1 ас қасық.
• Тұз - жарты қасық
• Сода - жарты қасық
• Күнбағыс майы - бір үшінші шыны

Қадамдық нұсқаулық

1. Терең ыдыста қант пен жұмыртқа қосылған тұз қосып, мұқият шайқаңыз және сарысуды жұмыртқа қоспасына құйыңыз. Құймақтардың дәмді болуын қамтамасыз ету үшін жылуды бірнеше күн бойы сарысуды ұстау керек.
2. Ол сода мен ұнды қосады. Миксерлермен араластырыңыз немесе тыртықтың пайда болуын болдыртпаңыз.
3. Алынған қамырды май құйып, оны маймен маймен майлаңыз. Аяқталған құймақтар кружевтен айналады. Тағам бал, қаймақ немесе толтырумен бірге үстелге ұсынылуы мүмкін.

Сарысудағы жұқа құймақ, суретке арналған рецепт

Әр үй шаруасындағы әйел оның құймақтарының нәзік, нәзік және нәзік болуын қалайды, бірақ қамырды дұрыс қою мүмкін емес. Осы рецепттің арқасында сіз сарысуға әуе, дәмді және жұқа құймақ аласыз. Олар джем немесе сүзбе бар десерт ретінде қолданыла алады.

Қажетті ингредиенттер:

• Шырынды - 3-4 кесе
• Жұмыртқа - 3 дана.
• Қант - 3 л.
• Ұн - 2 кесе
• Күнбағыс майы - 3 дана л.
• Тұз - шымшу

Қадамдық нұсқаулық

1. Сарысуды алдын-ала қыздырыңыз (2-3 минут) және оған жұмыртқаны ұрып, тұз және қант қосыңыз.
2. Мұқият араластырғаннан кейін, ұн қосып, қайтадан араластырыңыз да, майға құйыңыз. 15 минуттан кейін қамырды жақсылап араластырыңыз.
3. Толық дайын болғанға дейін екі жағынан табаға қуырыңыз.

Жұмыртқасы бар сарысудағы дәмді құймақ, фотосуреті бар рецепт

Сүт ірімшесін дайындағаннан кейін сарғыш сусыз қалдырып, онымен не істеу керектігін білмейсіз бе? Дәмді жұқа құймақ пісіріңіз! Бұл опция алдыңғы рецепттен біршама ерекшеленеді. Ыдысты дайындау үшін бірдей өнімдер қажет, бірақ пісіру әдісі біршама ерекшеленеді. Сіз екеуін де таңдап, ең жақсысын таңдауға болады.

Қажетті ингредиенттер:

• Шырынды - 2-3 шыныаяқ
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Қант - 2 ас қасық.
• Тұз - 1 шай қасық.
• Ұн - 1,5 шыныаяқ
• Өсімдік майы - 2 ас қасық.
• Сода - 0,5 шай қасық.

Қадамдық нұсқаулық

1. Микротолқынды пеште бірнеше секунд қыздырылған сарысу, содан кейін жұмыртқа, тұз және қантпен байланысады.
2. Біртекті массаға айналатын сүтті ұнды баяу қосып, қамырды 20 минут қоя тұрыңыз.
3. Біз өсімдік майына құйып, оны абайлап араластырамыз. Қайтадан 20 минут күтіңіз.
4. Біз ыстық пісіруге арналған құймақ пісіреміз.

Сарысуы бойынша қайнатылған құймақ үшін классикалық рецепт

Бұл ыдысты пісіруге байланысты нәзік, икемді және дәмі өте жағымды болады, мысалы, ет, саңырауқұлақ және тәтті, сүзбе. Сарысуда сол құймақ дайындау өте қарапайым.

Қажетті ингредиенттер:

• Ұн - 400 г
• Сарысу - жарты литр
• Сүт - 250 мл
• Жұмыртқа - 3 дана.
• Қант - 4-5 ас қасық.
• Су - 1 стақан
• Тұз дәміне қарай
• Сода - 0,5 шай қасық.
• Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Қадамдық нұсқаулық

1. Біз пештегі сарысуды қыздырып аламыз, содан кейін оны отқа салып, сода, қант пен тұзды салыңыз.
2. Біз жұмыртқаны үзіп, май құйып, қоспаны жақсылап араластырамыз.
3. Ұн ұнтақтаңыз және массаға қосыңыз. Дайын қамыр құймақ ретінде алынады.
4. Сүт және су араласады және қайнаған күйге жеткізіледі, содан кейін қамырға құйылады.
5. Біз жарты сағат күтіп, қуырылған құймақтарды бастаймыз. Қуыруға арналған табақты маймен қуырыңыз, түбіне біраз қамыр құйыңыз да, түбіне біркелкі таратыңыз. Біз екі жағынан да пісіреміз.

Сарысуда керемет жұқа құймақ: видео рецепті

Бұл бейне дәмді қытырлақ шеттері бар нәзік, нәзік құймақ дайындауға мүмкіндік береді. Рецепт өте қарапайым және барлық адамдарға түсінікті болады, себебі бейнедегі барлық әрекеттер біртіндеп көрсетіледі. Ас болсын! Сарысудағы жіңішке дәмді құймақ Сізге сондай-ақ мақалалар қызықтырады: сүзбе бар нәзік және тәбетті құймақ: ең жақсы пісіру рецептері Жұмыртқасыз дәмді құймақ: сүт, суға, айранға арналған құймақ рецептері Қышқыл және дәмді ашытқы құймалары: үздік 5 ең жақсы рецептер Дәмді және қанық құймақ етпен бірге: 5 үздік тағам рецептері Қаймақ құймақтарын қабылдау: классикалық және түпнұсқалық пісіру рецептері