Әдеттегі дәстүрлі тәсілмен дайындалған құймақ, сөзсіз, өте дәмді, бірақ қандай да бір себептермен адам қатысқан жерде жұмыртқа мен тағамдарды жеуге болмайды ма? Сізге жұмыртқасыз құймақ рецептерін ұсынамыз: сүт, айран, сүт сарысуы немесе суда дайындалған, олар «қарапайым» құймақ қарағанда жаман емес.
Жұмыртқасыз айранға құймақ, фотосуреті бар рецепт
Бұл құймақ өте жұмсақ және серпінді. Жұмыртқасыз йогуртте жасалған шырынды құймақтарды жасау арқылы өз үйіңізге қуаныш сыйла! Айта кету керек, бұл тағам қатаң вегетарианшыларға және ораза ұстайтын адамдарға жарамайды.Қажетті ингредиенттер:
- Ұн - 2 кесе
- Кефир - 1 литр
- Қант - 1 ас қасық.
- Сода - 1 шай қасық.
- Күнбағыс майы - 2 ас қасық.
- Аз тұз
Қадамдық нұсқаулық
- Біз тұзды, сода мен қантты біріктіріп, осы қоспаны литрлік айранға қосамыз, содан кейін өсімдік майына құйамыз.
- Ұнды баяу құйыңыз. Есіңізде болсын, қамырдың қалыңдығы құймақ қалың болады. Демек, нәтиже сынағының консистенциясына қарап, қараңыз: жұқа нәзік құймақ қажет болса, содан кейін аз ұнды салыңыз.
- Қуыруға арналған табада майды қыздырып, қамырды қуыра бастаңыз. Осындай құймақ үшін шойын қуыру табасы өте қолайлы.
- Әр құймақ майын еріген сары маймен қуырғаннан кейін.
Судағы жұмыртқасыз дәмді құймақ, фотосуреті бар рецепт
Shrovetide арналған құймақ үшін ең жақсы рецепт бірі. Тағам дайындау өте қарапайым және оны дайындау үшін өнімдер мүлдем талап етілмейді. Ораза ұстағандардың бәрі өздері және жақындары үшін жұмыртқа қоспай суда өте жақсы құймақ дайындай алады.Қажетті ингредиенттер:
- Ұн - 2 кесе
- Су (суық) - 1,5-2 шыныаяқ
- Аз тұз және сода
- Қант - 1-2 ас қасық.
- Күнбағыс майы - 50-70 мл.
Қадамдық нұсқаулық
- Барлық құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: тұз, ұн, қант және сода (аз ғана - пышақтың ұшында).
- Қоспаға су қосып, араластырғышпен немесе щеткамен мұқият шайқаңыз.
- Майға құйып, жақсы араластырамыз және 20-25 минутқа кетеміз.
- Тұздықты қопсытып, аздап өсімдік майын қосыңыз. Біз құймақ пісіреміз.
Жұмыртқасыз қышқыл сүтке арналған нәзік құймақ, фотосуреті бар рецепт
Олар тоңазытқышты ашып, сүттің толғандығына алаңдап, білді. Ашуланбаңыз - жұмыртқасыз дайындалған қышқыл сүтке жасалған құймақ, өте нәзік дәмі бар және оны бәрі ұнатады, сондықтан батыл түрде тамақ дайындап, достарыңыз бен туыстарыңызды қышқыл сүтке арналған дәмді, дәмді құймақтармен қуантыңыз!Қажетті ингредиенттер:
- Қышқыл сүт - 1 литр
- Май - 50-70 г
- Ұн - 2-2,5 кесе
- Қант - 1,5-2 ас қасық.
- Тұз - шымшу
- Сода - пышақ ұшында
- Өсімдік майы - 2-3 ас қасық.
Қадамдық нұсқаулық
- Тұз, ұн, қант, сода мен 1 стакан сүтті араластырыңыз.
- Қалған сүт өрттің қайнау температурасына дейін жеткізіліп, қамырға құйылады.
- Біз алдымен еріген сары майды қосамыз, содан кейін 2 ас қасық күнбағыс майын қосамыз. Барлық қоспаны жақсылап араластырыңыз.
- 5-7 минуттан кейін құймаларды қуыруға кірісіңіз (күнбағыс майы бар қуыру табасын алдын ала қыздырыңыз).
Жұмыртқасыз жұмыртқан құймақ, фотосуреті бар рецепт
Дәмді дәмді балықтың құймақтарын тек йогурт пен айранда ғана емес, қайнаған суға да дайындауға болады! Бұл рецепт вегетарианцами ойлап тапты және тез Интернетте кеңінен таралған болды. Қайнаған суға жұмыртқасыз қонақтар мен отбасыларға тамаша шырынды құймақтарды дайындап, Масленица кестеңізді әртараптаңыз.Қажетті ингредиенттер:
- Сүт - 1 литр
- Ұн - 2,5-3 кесе
- Май - 70 г
- Тұз - шымшу
- Сода - жарты қасық
- Күнбағыс майы - 2 ас қасық.
Қадамдық нұсқаулық
- Алдымен ұнды, қантты, тұзды және содады араластырыңыз, сосын барлық сүтті құйып, қайтадан араластырыңыз. Қамыр қалың қаймақ сияқты шығады.
- Күнбағыс майын қосамыз, қамырды араластырғышты араластырыңыз және сонымен бірге кішкене ағынмен қайнаған суға құйыңыз.
- Қамырға ерітілген май қосып, кішкене қайнатып, қуыра бастаңыз.
Жұмыртқасыз нәзік балықтың құймағы, фотосуреті бар рецепт
Таңдаулы құймаңызды дәмді ету үшін сізге тек бір шарты қажет - қамырды дұрыс дайындау. Егер барлық ингредиенттердің пропорциясы дұрыс кездессе, құймақ жұқа, нәзік болады және жұмыртқасыз дайындалса да, қуыру табағына жабыстырылмайды. Осы рецептің арқасында сіз өте нәзік жұқа құймақ аласыз.Қажетті ингредиенттер:
- Сүт - 300 мл
- Ұн - 15-20 ас қасық.
- Су - 1 стақан
- Қант - 2-3 ас қасық.
- Күнбағыс майы - 4-5 ас қасық.
- Тұз - 1 шай қасық.
- Сода және сірке суы - тоқсандық шай қасық
Қадамдық нұсқаулық
- Сода мен сірке суын қоспағанда, барлық тағамдарды біріктіріп, жақсылап араластырыңыз. Миксерді немесе блендерді қолданыңыз. Тұтқырдың алдын алу үшін сіз бастапқыда қант, тұз және ұнды араластыра аласыз және баяу сүт пен су қоспасына құйыңыз.
- Ол шамамен екі сағат бойы пісіріп, содан кейін қуырылған құймақты бастаңыз. Қамырды бір жағында қуыруға жеткілікті 50-60 секунд. Құймақ басқа жағына айналдыру үшін шпательді пайдаланыңыз.
Жұмыртқасыз сүтпен жасалған дәмді құймақ, суретке рецепт
Бұл рецепттің сыры - оны сынауға мүмкіндік береді (шамамен жарты сағат). Содан кейін жұмыртқа қоспасаңыз да, сүтті құймақ керемет болады. Осы рецеппен бірге пісіруге тырысыңыз және сіз тамаша балықтың құймақтарын аласыз!Қажетті ингредиенттер:
- Сүт - 1 литр
- Ұн - бірнеше көзілдірік
- Күнбағыс майы - 2 ас қасық.
- Лимон шырыны - 1 ас қасық.
- Кейбір қант пен тұз
Қадамдық нұсқаулық
- Жылы сүтте біз қантпен тұзды, ұнтақталған ұнды және қамырды дайындаймыз.
- Біз майға құйып, қамырды шамамен жарты сағатқа қалдырдық.
- Қуырудан бұрын кішкене лимон шырыны мен сода қосыңыз. Құймақтарды араластырыңыз және пісіріңіз.