- Жасыл бұршақ - 400 грамм
- Тауықтың жұмыртқасы - 2 дана
- Бидай ұны - 100 грамм
- Зәйтүн майы - 15 миллилитр
- Аскөк - 30 грамм
- Табиғи йогурт - 30 миллилитр
- Пісіру ұнтағы - 5 грамм
Мұздатылған бұршақ суға салып, орта температурада шамамен 15 минут бойы пісіріңіз. Аскөк ұсақ кесілген. Бұршақ пісірілген аз мөлшерде (50 мл) су ыдысқа таратыңыз. Мұнда ұсақ туралған көк қосамыз. Гомогенділікке мұқият болыңыз. Нәтижесінде массаға 2 жұмыртқаны қосыңыз. 2 ас қасық қосыңыз. табиғи йогурт, тұз, бұрыш және қажет болса, басқа да сүйікті дәмдеуіштер. Жақсылап араластырыңыз және сәл соққы беріңіз. Қоспасы ұнды және пісіретін ұнтақты қосыңыз. Біз оны жақсы араластырамыз. Алынған сынақтан біз өсімдік майы бар табада қуырылған құймақтарды қалыптастырамыз. Екі жақтан да жұқа және әрең сезінбейтін қыртысты қуырыңыз. Бұршақ құймалары дайын. Ас болсын!
Қызметтер: 3-4