Асқабақ үшін танымал рецепт: құймақ
Бұл рецепт сіз қытырлақ қабықпен және қызғылт сары түсті толтырумен құйылған құймақ дайындауға мүмкіндік береді. Сенімді болыңыз - осы нәзікше отбасыңыздың бірде бір мүшесі болмайды. Бұл құймақ - салауатты таңғы ас, тағамдар немесе тағамдар үшін тамаша шешім.
Қажетті ингредиенттер:
- Асқабақ - 0,5 кг
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- Ұн - 5 ас қасық. л.
- Қант - 3 ас қасық. л.
- Қуыру үшін өсімдік майы
- Пиллинг жаңғағы - жарты кесе
Дайындау технологиясы
Асқабақтың жұқа бөліктері майда сызғышқа үгітілуі керек. Содан кейін жұмыртқаны (ақуыз және сарымсақ), ұнды, қантты және жаңғақтарды қосыңыз. Қоспа біртекті болғанша араластырыңыз. Егер сіз асқабақ құймақтарының керемет болуын қаласаңыз, сірке сіңірген кішкене сода қоссаңыз болады. Оны табаға салып үлестірмес бұрын оны жақсы жағу керек. Дайын құймақ қосымша мұнай майын ішу үшін қағаз сүлгіге таралады. Құймақтарды джеммен, қоюландырылған сүтпен және ыстық қара шаймен жақсы жағады.
Асқабақ құймаларының екінші нұсқасы
Құймақ дайындаудың бұл жолы жақсы, себебі ол пеште дайындалады және қуырылған опцияға қарағанда айтарлықтай аз калориядан тұрады.
Қажетті ингредиенттер:
- Асқабақ - 400 г.
- Ұн - 1 стакан;
- Қаймақ - 4 ас қасық. л.
- Қант - жарты кесе;
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Қаласаңыз, грек жаңғағын немесе мейіз қосуға болады
Дайындау
Сондай-ақ, бірінші рецепттегідей, асқабақты кішігірім ылғалдағышқа саламыз. Қаймақ пен жұмыртқа қосып, араластырыңыз. Енді ұнды құйып, қайтадан араластырыңыз. Қамыр тым қалың болса, онда сіз қаймақ бірнеше қасық қосуға болады. Ақыр соңында біз қант, жаңғақ немесе мейіз шығарамыз.
Қамырды маймен алдын ала майлап, пісіру табағына салыңыз. 200 градус температурада шамамен 20 минут печенье құймаңыз.
Асқабақ құймақтарына арналған рецепт
Бұл құймақтарды саңырауқұлақ, ет немесе тәтті қоспаға арналған конверт ретінде қолдануға болады. Оңай және көп қиындықсыз дайындалыңыз.
Қажетті өнімдер:
- Асқабақ - 300-400 г.
- Ұн - 200 г (немесе толық емес шыны).
- Тауық жұмыртқасы - 1 дана.
- Жеміс немесе айран - 200 мл.
- Өсімдік майы.
Дайындау әдісі
Асқабақ ең кішкентай ылғалдылығында сүртілді. Содан кейін айран мен жұмыртқа қосып, араластырыңыз. Енді ұнды қосып, араластырыңыз, содан кейін сіз тазартыңыз. Өсімдік майы табада қызады, содан кейін қамырға құйылады және қайта араласады. Осыдан кейін қамырды қабырғадағы табаға салыңыз да, орта жағында қызыл бүршік пайда болғанша қуырасыз. Дайын құймақ маймен немесе қаймақпен майды жағуға болады.
Сіз күмәнданбаңыз, бұл асқабақ рецептер тіпті ең өткір гурмандарды да ұнатады. Нәзік үйге ұқсас дәмнен басқа, құймақ және құймақ құймақтарында асқазанның жұмысы үшін көптеген пайдалы қасиеттері бар. Сондықтан денсаулығы мен рахатпен тамақтаныңыз!