- Пиллинг бұршақ - 0,5 шыны
- Су - 2 кесе
- Зәйтүндер - 0,5 дана (банктер)
- Сәбіз - 1 дана
- Томат - 1 дана
- Тәтті бұрыш - 1 дана
- Ақ нан - дәміне қарай
Бұршақ шамамен 3 сағат бойы сіңіп кету үшін жақсы дайындамас бұрын, бірақ онсыз жасай аласыз. Бұршақ жартысы кәстрөлге құйылып, екі стакан су құйып, бұршақ жұмсақ болғанға дейін шамамен бір сағат бойы пісіріңіз. Қазіргі уақытта біз қуырамыз. Мұны істеу үшін тәтті бұрышты, қызанақты және сәбізді мұқият кесіңіз. Аяқталғанға дейін қуырыңыз. Зәйтүндерді ұсақтап кесіңіз. Бұршақ дайын болған кезде оны көкөністерге арналған табада біріктіреміз, блендермен бәрін шайыңыз, тұз, бұрыш және зәйтүн қосыңыз. Ақ нан кішкентай текшелерге кесіліп, қызыл қоңыр түспегенше, майсыз тефлон тұздығына (үстіңгі қызуы бойынша) қуырыңыз. Біз шортандар мен жасыл сорпаларға қызмет етеміз.
Қызметтер: 5-6