- Қарағайсыз қара оливкалар - 60 Грамм
- Майдағы құрғақ томаттар - 60 грамм
- Mascarpone сырасы - 200 Грамм (Mascarpone орнына Фета ірімшігін пайдалануға болады)
- Ұн - 375 грамм
- Құрғақ ашытқы - 7 грамм (Dr.Oetker)
- Тұз - 1 шай қасық
- Жұмыртқа ақтығы - 1 дана
- Крем - 150 грамм
- Зәйтүн майы - 5 дана. қасықтар
- Сүт - 6 зат. қасықтар (1 ас қасық бөренелерді майлау үшін кететін)
- Күнжіт тұқымы - 20 грамм
- Грильден жасалған ірімшік - 40 грамм
Дайындау: Пісіру парағын пісіру парағына жабыңыз. 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Толтыру: зәйтүн мен қызанақты майдалап тураңыз немесе тағамды өңдеу процесінде ұнтақтаңыз. Шыны ыдысқа салып, зәйтүн және қызанақты қосып, жақсы араластырыңыз. Ашыған қамыр: ұнды кеседегі ашытқымен мұқият араластырыңыз. Қамырға арналған басқа ингредиенттерді қосып, араластырғышпен ең аз жылдамдықпен араластырыңыз, содан кейін ең жоғары жылдамдықпен шамамен 5 минут бойы біркелкі қамырды илеңіз. Қамырдың қаптамасы және оны жылы жерде қалдырыңыз, сонда ол айтарлықтай өседі. Қамырды 12 үлкен бөлікке бөліңіз. Әрбір фрагменттен доп жасап, ұнтақталған бетке дискілерді (диаметрі шамамен 12 см) шығарыңыз. Ораманың ортасына 1 ас қасық толтырғыш қойып, қамырды орап, толтырғыш барлық жағынан жабылсын. Қамырды пісіру науасына салыңыз. Жұмыртқаның сарысы сүт пен макарандармен араласады. Дәмін татып, күнжіт немесе үгітілген ірімшікпен себіңіз. Пісіру науасын пешке аралық деңгейде қойыңыз. Пісіру уақыты: шамамен 20 минут. Асшаяндарды ас үстінде қағазға жіберіп, үстелге жылы немесе салқын түрде жіберуге болады.
Қызметтер: 12