Көптеген дәмді және нәзік құймақ рецептілері бар. Пісірудің қарапайым тәсілдерінің бірі құймақ тартпасына стақан қайнаған суды қосу болып табылады - сондықтан құймақтар болды. Оларды істеу қиын емес, себебі ол бір көзқараста көрінуі мүмкін. Дайын тағам кез келген салынады (сүзбе, ет, джем).
Кефирмен пирожный құймақ, суретке рецепт
Бұл тағамдағы ингредиенттер тізімі керемет емес - сіздің тоңазытқышыңыздағы барлық өнімдерді оңай табуға болады. Және құймақтар өте оңай және жылдам дайындалады (шамамен 30-40 минут). Ең жақсы аспазшылардың рецептін сіздің назарыңызға жеткіземіз. Кефирдегі бұл қышқыл қайнатпа құймаларын дайындап, сүйіктілеріңізді таң қалдырыңыз - қонақтар мен үйдегілер қанағаттандырылады!Қажетті ингредиенттер:
- Ұн - 2 кесе
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Кефир - 1 литр
- Сүт - 1 стақан
- Тұз - 0,5 шай қасық.
- Қант - 2 ас қасық.
Қадамдық нұсқаулық
- Бөлме температурасына дейін жылу айранын (мұны микротолқынды пеште жасауға болады). Жұмыртқаға қосып, біртектес масса алу үшін араластырғышпен араластырыңыз.
- Құрғақ ингредиенттерді қосыңыз: бірінші тұзды және қантты, содан кейін біртіндеп ұнды құйыңыз (осы уақытта қоспаны араластырыңыз). Сәйкесінше, қамыр сұйық қаймақ сияқты болады.
- Микротолқынды суға шамамен 80 градусқа дейін қыздырыңыз (артық емес!) Және үнемі араластыра отырып, қамырға баяу құйыңыз. 10-12 минут қайнатамыз.
- Қуыруға арналған табаны қыздырып, құймақты қуыра бастаңыз. Әрбір алынған құймақ маймен майланған.
Сүт пен қайнаған сумен дәмді қайнатылған құймақ, фотосуреті бар рецепт
Егер сіз ешқашан сүтпен және қайнаған суға дайындалған құймақ дайындамаған болсаңыз, онда қазір көріңіз! Нәтиже сізді бей-жай қалдырмайды - қайнаған судың арқасында ыдыс нәзік және нәзік болады. Бөртіп құймақ үшін ең жақсы рецептілердің бірі.Қажетті ингредиенттер:
- Қайнаған су - 1 стакан
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Сүт - 2 кесе
- Ұн - 1-1,5 кесе
- Қант - 1-1,5 ас қасық.
- Күнбағыс майы - 2-3 ас қасық
- Тұз - шымшу
- Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық.
Қадамдық нұсқаулық
- Сүтті жұмыртқамен біріктіріңіз (миксермен алдын-ала шайқаңыз), ұнтақталған ұнды және ұнтақты қосыңыз. Қамыр нәтижесінде құймақ сияқты болады.
- Қайнаған стакан су құйып, қант, тұз және араластырыңыз.
- Ыстық тағамдарда құймақ пісіріңіз.
Қайнатылған құймақ үшін йогурттағы алғашқы рецепт
Бұл рецептпен өте дәмді және қанағаттандыратын тағам. Кефир құймақтарының арқасында өте нәзік және тәбетті болады. Егер сіздің шили құймаңыздың көптеген тесіктерге ие болуын қаласаңыз, оларды өте ыстық ыдысқа салып пісіріңіз!Қажетті ингредиенттер:
- Ұн - 2 кесе
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Кефир - 2 кесе
- Күнбағыс майы - 2 дана л.
- Тұз және қант - шөкім,
- Soda - толық қасық
Қадамдық нұсқаулық
- Тұз, қант, айран, жұмыртқаны және ұнтақталған ұнды біріктіріңіз. Шұңқырмен жақсы шайқаңыз.
- Қайнаған суда сода қосып, араластырыңыз да, нәтижесінде алынған қамырға құйыңыз. Аралаңыз және 5-7 минут күтіңіз, содан кейін майға құйыңыз.
- Қуыруға жүгініңіз.
Қуырылған дәмді құймақ пирогы, суретке рецепт
Бұл десерт әрқашан өте дәмді және жылдам жеп, сондықтан оның санын мерекелік үстелде ұстаңыз. Пісіру үрдісі екі кезеңге бөлінеді: қуырылған құймақ және пісіруге арналған қайнатпа. Бұны қалай жасауға болады, әрі қарай оқимыз.Қажетті ингредиенттер:
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Қант - 4-5 ас қасық.
- Ваниль (кілегей үшін) - пакет
- Ұн - 2,5 кесе
- Сүт - 4 шыныаяқ
- Су - 1 стақан
- Май - 40 г
- Өсімдік майы - 1 ас қасық.
Қадамдық нұсқаулық
- Келесі тағамдарды араластырыңыз: тұз, сода, қант және жұмыртқа. Ыстық судың жартысы мен бірдей сүт қосыңыз. Содан кейін сіңірілген ұнның 2 кесе құйыңыз. Қоспаны араластырып, қалған су мен сүтті қосыңыз. Өсімдік майын араластырыңыз және қосыңыз.
- Қуыруға арналған табаны күнбағыс майымен майды жағып, отты қыздырып, екі жағынан құймаңыз.
- Енді крем жасаңыз: стакан сүт және стакан қант кішкене табаға қосылып, қайнатыңыз. Тағамның мазмұны қызады, қант 0,5 кесе, 1 жұмыртқа, стакан сүт және 0,5 кесе ұн қоспасын жасаңыз. Қоспаны қайнаған сүтке құйып, жақсылап араластырыңыз да, қайнатпа пайда болғаннан кейін пластинадан алып тастаңыз, ванильді қантты қосыңыз, қоспаны салқын етіп күтіңіз және суық жерде бір сағатқа қойыңыз.
- Қамырмен құймақ майлаңыз және жидектер мен жаңғақтармен сәндеңіз.
Судағы ғажайып қайнатылған құймақ, фотосуреті бар рецепт
Суда дайындалған бұл құймақ әрдайым ерекше дәмге ие және бәрі сумен қайнатылған ұн, ылғал ұстайды, ол қуырғанда ғана буланып кетеді. Демек, қайнатпа құймалары ауа мен пышенненкими арқылы алынады.Қажетті ингредиенттер:
- Ұн - 500 г
- Жұмыртқа - 3 дана.
- Су - 3-3,5 шыныаяқ
- Қант - 1-1,5 ас қасық.
- Тұз, сода - дәміне қарай
- Лимон қышқылы - 0,5 шай қасық.
Қадамдық нұсқаулық
- Жұмыртқа қантты ұнтақтайды. Ал су қайнаған күйге келеді және ұнтақталған ұнға құйылады.
- Біз екі қоспаны (жұмыртқа + қант пен су + ұн) біріктіреміз және қалған ингредиенттерді дәміне қарай қосамыз. Тегіс болғанша араластырыңыз.
- Қамырды сары маймен қыздырылған табаға салыңыз. Дайын болғанға дейін пісіріңіз.