- Күріш - 1,5 шыныаяқ
- Мүкжидек - 1 шыны
- Пияз - 4 дана
- Өсімдік майы - 50 миллилитр
- Майы - 2-сурет. қасықтар
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Қаптамада көрсетілгендей қайнатылған жасымық, күрішпен араластырыңыз. Ыстық қайнаған су құйып, орташа температурада пісіріңіз. Күріш пен жасымықтарды үнемі араластырады. Бірте-бірте суды сіңіреді. Сонымен қатар, қуыру табада пиязды қуырамыз. Өсімдік майында алтынға дейін пиязды пісіріңіз, тұз, бұрыш, сүйкімді дәмдеуіштерді қосып, палауды табаға салыңыз. Су ыдысынан толығымен буланған кезде, отты өшіріңіз, палауды қақпақпен жабыңыз және оны 10-15 минут пісіріп, содан кейін аскөкпен палауды үстелге жіберіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 4-5