Саңырауқұлақтармен жасыл бұршақтарды дайындау үшін рецепттер Бұршақтар мен саңырауқұлақтардың ұсынылған сорты үшін рецепт өте қарапайым және тек осы өнімдер болған жағдайда сізге оңай көмектеседі. Оны дайындау үшін Сізге қарапайым өнімдер пияз, шампиньондар және мұздатылған бұршақ дәндері қажет, ал жазда жаңа бұршақтарды немесе жасыл бұршақ жас бұтақтарын пайдалануға болады! Бұл сорпа қарақұмық ботқасын гарнирімен жақсы үйлеседі және ораза күндерінде кез келген бүйір тағамға керемет қосымша болады. Өртену процесінде опция ретінде томат шырынын қосуға болады, ал тағам толығырақ және хош иісті болады. Бүгін біз сіздің дәмі бар және тоңазытқышта өнімдердің қол жетімділігіне сәйкес өзгерте алатын негізгі рецепті ұсынамыз.
Құрамы:- Саңырауқұлақтар шампиньондары 300 г.
- Мұздатылған, тоңазытылған бұршақ 200 г
- Пияз 1 дана.
- Зәйтүн майы 4 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- Тұз 2 шымшу
- 1-қадам. Гарнирлерді дайындау үшін мұздатылған бұршақтарды, саңырауқұлақтарды, сары майдарды, пияздарды және дәмдеуіштерді алыңыз.
- 2-қадам Саңырауқұлақтар жақсы жуылады және 4-6 бөлікке кесіледі, жіңішке полуклеттерге пиязды кесіңіз.
- 3-қадам Қуыруға арналған табада, 3-4 ас қасық зәйтүн майы мен саңырауқұлақтардан ылғал шыққанша пияз мен саңыраушаны қуырыңыз.
- 4-қадам Содан кейін жуылған мұздатылған бұршақтарды қосыңыз.
- 5-қадам Барлығын жақсы араластырып, дәмдеуіштерді қосыңыз.
- 6-қадам Бұршақтар дайын болғанға дейін орташа температурада бәрін тамақтандырыңыз. Сіз ыстық және суыққа қызмет ете аласыз.