- Орыс ірімшігі - 100 грамм
- Сарымсақ - 2 дана
- Пистой - 250 грамм
- Шпинат - 50 грамм
- Шошқа еті - 1 кг
- Зәйтүн майы - 50 миллилитр
1. Біз алдын ала тазартылған пістені тазалаймыз немесе алып жатырмыз. Ингредиенттерде салмақ өңделмеген жаңғақ үшін көрсетіледі. 2. Блендерді алыңыз, оған қабығынан жасалған пистайканы салып, жаңа шпинат жапырақтарын қосыңыз. Содан кейін сарымсақ және туралған ірімшікті қосыңыз. Мұның бәрі паста күйіне блендермен негізделеді, ал біз азғантай зәйтүн майын қосамыз. 3. Етті майдан алып тастап, оны тар жақтан кесіп тастаймыз, аяғына дейін кесілген емес. Бөлімді босатып, ортасынан ортасынан кесіңіз де, оны аяғына дейін кеспеңіз. Содан кейін біз пайда болған тегіс бөлікті ұрып тастаймыз, сонда ол біразырақ болады. Шұңқырлы ет толтырады, етке жағылады. 4. Орамдағы пішінде ет пісіріңіз. Біз мақтаны қалың жіппен байланыстырамыз. Оны пісірме табаққа салыңыз. Содан кейін ол фольгамен жабылып, алдын ала қыздырылған пешке қойылуы керек. 5. 190 градус температурада 40-45 минут пісіріңіз. Содан кейін фольга ашыңыз және 5-10 минут қасық ет беруге болады. 6. Жіпті алып тастағаннан кейін, ет бөліктеріне кесіңіз, қалыңдығы шамамен 1,5-2 см.
Қызметтер: 6