Қызыл жасымықтың пасситы Жасыл жасыл заттар құнды заттардың «клондайксы» екенін ескеру керек. Бұдан басқа, ол қоректік болып табылады және ол жасалмайды: сорпа, жарма, котлет, тағамдар және т.б. Жасымық құрамында жеңіл сіңімді өсімдіктің белоктары бар. Бұл ет тағамына балама ретінде ораза кезінде жақсы екенін көрсетеді. Бұл рецептте жаңғақ бар жетекші рөлдерде жасымық пайда болады. Шындығында, дене мен ақылға арналған өнімдердің тамаша үйлесімі. Күніне екі грек жаңғағын ғана жеуге, жадыңды жақсартады. Бірақ бұл жаңғақтың ядроларында майдың көп мөлшері бар екенін ұмытпаңыз. Сондықтан, бәрі жақсы, бұл қалыпты жағдайда!
Құрамы:- Қызыл жасыл жасыл 100 г
- Жаңғақ 80 г
- Пияз 1 дана.
- Сарымсақ 3 тіс
- Бұрыш қара жер 4 шымшу
- Тұз 0,25 шай қасық.
- Зәйтүн майы 20 мл
- 1-қадам Қуырылған паста жасау үшін: жасымық, жаңғақ дәндері, үлкен пияз, сарымсақ, зәйтүн майы, тұз, дәміне қарай бұрыш.
- 2-қадам: Пиязды пиллаңыз және жіңішке полуклеттерге кесіңіз.
- 3-қадам Сарымсақты пышақпен ұсақтап кесіңіз.
- 4-қадам Зәйтүн майына пиязды шамамен 2-3 минут қайнатыңыз, содан кейін туралған сарымсақты қосып, пісіргенше тағы 3 минут қуырып алыңыз.
- 5-қадам Жасымық қылшықпен шайыңыз, 1: 1 есебінен су құйыңыз. Пісірілгенге дейін 10 минут пісіріңіз.
- 6-қадам. Дайын салбырап кішкене салқын. Ондағы сұйықтық болмауы керек.
- 7-қадам Жаңғақтарды блендерде түйреу.
- 8-қадам Блендер ыдысында қуырылған пиязды сарымсақпен және шоқырымен қосыңыз.
- 9-қадам. Содан кейін жасымықты, тұзды және бұрышты, 2 ас қасық зәйтүн майын қосып, қайтадан тегіс етіп қосыңыз.
- 10-қадам Нан немесе көкөніспен жұмыс істеуге арналған паста. Тоңазытқышта сақтаңыз.