- Су немесе сүт - 200 грамм
- Ашыған шикі - 25 грамм
- Қант - 1-сурет. қасық (плюс 1/3 кесе)
- Қант - 1-сурет. қасық
- Маргарин - 50 грамм
- Жұмыртқа - 1 дана
- Өсімдік майы - 2 дана. қасықтар
- Тұз - 1 шай қасық
- Шұжық еті - 300 гр. (Толтыру)
- Қырыққабат - 500 грамм (толтыру)
- Пияз - 2 дана (пияз)
- Жұмыртқа - 2 дана (толтыру)
1. Тұтқаны сығыңыз. Ашытқы аздап қант пен ұн қосып, азық-түлік сүтін құйыңыз. Араластырыңыз және 10-15 минутқа қалдырыңыз. Омыртқа көтерілгенде, маргарин, жұмыртқа, өсімдік майы, тұз және оған қант қосыңыз. Барлығын араластырып, ұн қосыңыз. Ұнның қажеті сонша, қамырды қолыңызға жабыстырбады. Бұл тік емес болуы керек. Емізуге арналған қамыр 3 сағатқа созылады. Осы уақыт ішінде 1-2 рет қамырды араластыру керек. Қырыққабат және пиязды кесіңіз. Өсімдік майына пияз қосылған қырыққабатты қуырыңыз. Тұзды тұзсыздандырады. 2. Қамырды екі тең емес бөлікке салыңыз. Тесттің көп бөлігін пісіру парағына қойыңыз. Қамырға қуырылған қырыққабатты араластырып, қамырға құйыңыз. 3. Сынақтың екінші бөлігінен оны безендіруге қалдырамыз. Қамырдың қалған бөлігін төңкеріп, оны толтырыңыз. Басқа жерде ашылмаған торттың шеттерін сақтаңыз. 4. Қалған сынақтан біз өзіңіздің талғамыңызға және көңіл-күйіңізге әртүрлі әшекейлер жасаймыз. Жұмыртқа пісіріп, пешке салыңыз. 45 г 50 минут ішінде 200 г печенье пісіріңіз.
Қызметтер: 6