Тауық филлерінің роллдары Брокколи, жасыл, қуырылған пияз және сары майдың дәмді, ерекше қоспасы бар хош иісті тұздалған беконға оралған өте дәмді ыдыс, керемет шырынды мерекелік тауық филе ролдері. Бұл роллдар ыстық нысанда қызмет ету үшін өте ыңғайлы, бірақ олар да дәмді емес! Жасыл немесе күрішпен безендіріңіз. Мен біржақты ұсынамын, мен осы тағамға ғана ұнадым, бірнеше рет тамақтаймын.
Құрамы:- Тауық еті 1200 г
- Тұз 3 шай қасық.
- Нәзік құрғақ 2 шай қасық.
- Зәйтүн майы 4 ас қасық. л.
- Май 75 г
- Ақжелкен таза 0,5 шнек
- Бекон 250 г
- Сарымсақ 3 тіс
- Пияз 0,5 дана.
- Брокколи қырыққабат 500г
- Қара бұрыш ұнтағы 1 шай қасық.
- 1-қадам Осы тағамды дайындау үшін бізге тауық еті, ысталған Бекон (16 жолақ), пияз, сарымсақ, брокколи, ақжелкен, сары май, насыбайгүл, тұз, қара бұрыш, зәйтүн майы қажет.
- 2-ші қадам Брокколи жуады, сусабынмен бөлшектеледі және пісірілгенге дейінгі қайнатады (тұздалған қайнаған суға бірнеше минут).
- 3-қадам Әрбір тауық еті екі қабатқа созылады. 4 филлердің ішінен бізде 8 қабат бар, тиісінше 8 орам.
- 4-қадам Ет мүмкіндігінше жұғады, оның тұтастығын сақтау үшін азық-түлік пленкасымен жауып отырамыз. Тұзды және құйылған әрбір былғарыдан жасалған бөлікті құйыңыз.
- 5-қадам Брокколиді жасыл түске боялған түсті сақтау үшін мұзды суда 3 минут қайнатыңыз, содан кейін суды төгіп, қырыққабатты өте ұсақтап кесіңіз (оны кесіңіз!).
- 6-қадам. 1 ас қасық үшін қуырылған туралған қырыққабатты, туралған ақжелкенді араластырыңыз. л. зәйтүн майы ұсақ туралған қызыл пияз, жұмсақ, еріген сары май.
- 7-қадам Салмағы аздап тұздалған толтырманы араластырыңыз.
- 8-қадам Беконның 2 жолағын таратып, тауық етінің қабығын саламыз, оған толтырудың бір бөлігі (шамамен 1,5-2 ас қасық).
- 9-қадам Бір жағынан бастап, тығыз орамды орап алыңыз.
- Қадам 10 Содан кейін барлық 8 орамды орап алыңыз. Біз оларды пісірме табаққа салып қойдық. Менде 1 ролл жарамсыз, оны бөлек пісіріңіз, яғни 7 түрінде.
- 11-қадам. Зәйтүн майын құйып, құрғақ насыбайгүлмен себіңіз, фольгамен пішінді жабыңыз және алдын ала қыздырылған пешке 25 минут бойы 200 ° С-ға қойыңыз. Содан кейін фольганы алып тастаңыз, 180 минуттан кейін тағы 15 минут пісіріңіз.
- 12-қадам Біздің роликтер дайын! Біз салатта, көкөніс гарнирімен, күрішпен, картоп пюресімен жұмыс істейміз! Айтпақшы, жеткілікті үлкен роликтер алынады, екі бөлік бар, бірақ біреуі толық болуы мүмкін!