Қаптамада жеңіл тұздалған қияр - күшті қысқа тұзды әдісімен дайындалған классикалық ресейлік тағамдар. Оны сатып алу - көптеген нюанстар мен дәмді нәтиже беретін ойын-сауық процесі.
- Таңқурай үшін бірдей көлемдегі шағын жұқа былғары жемістерді ғана таңдауға болады. Түрлі дақылдар біркелкі қаныққан болуы мүмкін;
- Тұздықты көктемде, орталық су құбырынан жақсы немесе сүзгіден өткізген суды қолданыңыз, бірақ кез келген жағдайда артық қоспасыз, дәм мен иісті бүлдіреді;
- Дайындауда құмды тегістеудің қарапайым тас тұзын қолдану көзделген. Йодталған немесе теңіз мүлдем жарамайды;
- Әр түрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерден лавр жапырағы, аскөк, бұрыш, қарақат жапырағы, сарымсақ таңдау керек.
- Тұзды салқындағаннан кейін, қияр қышқылдықты тоқтату үшін пакетпен бірге тоңазытқышқа ауысады. Тұзды тұздалған қиярдың орнына сол тұздыққа жаңа піскен тамақ салады.
Қаптамада жеңіл тұздалған қиярды қалай жасауға болады - суретті жылдам қадаммен рецепт
Жеңіл тұздалған фаст фудына арналған құраластар
- жаңа піскен қияр - 1 кг
- аскөк - 1 шайба
- сарымсақ - 4 тіс
- базилик - 2 шпатл
- тұз - 1 ас қасық.
- қалампыр - 6 дана.
- Ыстық бұрыш - 1 пульпа
Жылдам рецепт үшін қадамдық нұсқаулар
- Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Жаңа кесілген қияр.
- Азық-түлік пластик қапшығында туралған көк, ұсақталған сарымсақ, ыстық бұрыш және кесілген қияр салыңыз. Барлық тұзды және дәмдеуіштерді құйыңыз. Мұқият араластырыңыз.
- Көкөністерді тағы бір қапқа салып, үстелге 1-2 сағат қалдырыңыз. Жаңа піскен тұздалған қияр біркелкі тұздану үшін пакетті мезгіл-мезгіл шайқаңыз.
5 минуттан кейін сөмкеде жеңіл тұздалған қияр, тез рецепт
5 минут ішінде қаптамада тұздалған лосось ингредиенттері
- орташа қияр - 3 дана.
- лавр жапырағы - 2 дана.
- аскөк - 2 дана.
- қара қара бұрыш - 1 шай қасық.
- сарымсақ - 3 тіс
- Күнбағыс (оливковое майы болуы мүмкін) - 2 ас қасық.
- тұз - 1 шай қасық.
Қаптамада 5 минут піскен тұзды рецепт бойынша қадамдық нұсқаулар
- Қияр brusochkami кесіп, кесіп, жуу. Жасылдарды пісіріңіз. Сарымсақ плиталарға кесіледі.
- Пошта-пакетте қияр, аскөк, сарымсақ, тұз, дәмдеуіштер қойыңыз. Қаптаманы жабыңыз және шайқаңыз.
- Қиярды ыстықта 5 минутқа қалдырыңыз. Тоңазытқышта жұмыс істемей тұрып, жаңа піскен шөптерге себіңіз.
2 сағат бойы сарымсақ қапшығына жеңіл тұздалған қияр: жылдам рецепт
2 сағат ішінде тез тұздалған лосось рецепті үшін ингредиенттер
- Сол өлшемдегі қияр - 1 кг
- аскөк - 1 шайба
- сарымсақ - 1 бас
- қант (тек ақ) - 1 шай қасық.
- тұз - 1 ас қасық.
2 сағат бойы тұздалған ет үшін қадамдық нұсқаулық нұсқаулық рецепті
- Суды ағынды су астында шайыңыз. Қияр жуу, ұштарын кесіңіз.
- Сарымсақты шайыңыз және тістерге бөліңіз. Қиярды 4-6 бөлікке кесіңіз.
- Тағамдық көкөністерге, жасылға және барлық сарымсақ түйіршіктеріне салыңыз.
- Барлық тұзды және қант құйыңыз. Пакетті байлап, үстелге 2 сағат қалдырыңыз. Уақытша қиярды айналдыруды ұмытпаңыз.
- Алынған тұздықтан тұздықты алыңыз, ағынды су астында шайыңыз, табаққа салыңыз. Сарымсақ сөмкесіндегі жаңа тұздалған қияр дайын!
Қаптамада дәмді жеңіл тұздалған қияр - дәстүрлі емес рецепт
Жедел рецепт үшін негізгі компоненттер
- кішкентай қияр - 20 дана.
- сарымсақ - 1 бас
- аскөк тұқымдары - 1 ас қасық.
- тұз - 3 л.
- аскөк жасыл - 1 шнурка
- балдыркөк сабақтары - 2 дана.
- бұрыш түйіршіктері - 10 дана.
- ақжелкен - 1 пучок
- лавр - 6 дана.
- пияз шамы - 2 дана.
Жедел рецепт үшін қадамдық нұсқаулар
- Тұз және дәмдеуіштерден жеңіл тұзды қайнатыңыз.
- Қияр жуу, кеңестерді кесіп тастаңыз. Жабық тығыз пакетте немесе терең контейнерде көкөністерді ауыстырыңыз, сондай-ақ ұсақталған шөптерді, пиязды және сарымсақты жіберіңіз.
- Контейнерді тұздықпен толтырыңыз. Толығымен салқындағанша қалдырыңыз. Жеңіл тұздалған қияр 10-12 сағатта дайын болады.
- Белгілі бір уақыт өткеннен кейін көкөністерді қаптан алыңыз. Қияр сақинаға кесіп, пиязды және сарымсақты бүйір жағымен қойыңыз. Үстелге дәмді тұздықтарды ұсыныңыз.