Орбитадағы ғарышкердің рационында болу керек негізгі өнім, жапондық ғалымдар бөдене жұмыртқаларын қарастырады. Алайда, біз оларды жер үсті мәзірінде қолданамыз. Және дұрыс! Бөдененің жұмыртқалардың пайдалы қасиеттері және оларды дайындау жолдары төменде талқыланады.
Бөдене жұмыртқасы әдемі және бірегей нәрседе. Олардың өрнектелген үлгісі тіпті бірдей бөдененің ішінде қайталанбайды. Бірақ олардың негізгі құндылығы бірегей пайдалы қасиеттерге жатады. Бөдененің жұмыртқа протеині барлық жануарлар белоктарының арасында стандартты болып табылады. Ең жақсы сіңіріледі, ол биологиялық белсенді заттармен белгілі және тағамдық аллергияны тудырмайды. Сонымен қатар, бөдене жұмыртқалары бүкіл құсқалық патшалығының ішінде ең дәмді болып табылады және әлемнің көптеген елдерінде нәзік болып саналады. Олар шикізатты ішуден қорықпайды, өйткені оларда сальмонелла пайда болмайды.
Бөдененің жұмыртқасын шикі түрінде жеуге болатындығын есте сақтаңыз. Пісіру барысында пайдалы қасиеттердің бәрі сақталмайды. Ашық асқазанға массаулаған бауырдың екі папасы күнделікті қымбат жасанды мультивитаминдердің дозасын ауыстырады. Сондықтан олар тұмауды қоса алғанда, суықтан қорғайтын керемет профилактикалық табиғи өнім. Ғылыми зерттеулердің нәтижесінде бір грамм бөдене жұмыртқасында тауықтың бір граммына қарағанда әлдеқайда көп дәрумендер мен микроэлементтер бар екені анықталды. Мысалыға:
- А дәрумені 2,5 есе көп;
- В1 дәрумені 2,8 есе жоғары;
- B2 витамині 2,2 есе артық;
- калий және фосфор 5 есе көп;
- Гном 4,5 есе үлкен.
Сондай-ақ, оларда көптеген бағалы аминқышқылдары бар, ал зиянды холестерин іс жүзінде жоқ.
Ғалымдар бөдене жұмыртқасының пайдалы қасиеттеріне ұзақ уақыт бойы қызығушылық танытты. Осы шағын құстардың басталуына дейін қай аурулардың түсуін көрсететін зерттеулердің тұтас кешені жасалды. Бөрененің жұмыртқалары: көз аурулары, жыныстық функциялардың бұзылуы, жүйке жүйесі мәселелері, аллергия, қан қысымының бұзылуы, бронх демікпесі, пневмония, анемия, гастрит, ұлтабар және асқазан жарасы, асқазан-ішек жолдары. Бұл жағдайда бөдененің жұмыртқаларының пайдалы қасиеттері аяқталмайды. Олар ұйқы безінің, асқазанның, бүйректің, бауырдың, жүректің, простатаның қалыпқа келуіне үлес қосады. Олар сүйектерді күшейтеді, дененің жалпы тонусын көтереді және тіпті радионуклидтерді алып тастайды. Басқа пайдалы, тіпті құнды өнім табу қиын.
Енді біз «бөдене диетасын» дұрыс қолдану үшін оның барынша пайдасын алу үшін неғұрлым егжей-тегжейлі зерделеміз. Бөдене жұмыртқасын тамақ алдында жарты сағат бұрын шикі түрде ұсынылады, сұйылтылған шырын немесе сумен жуылады. Оларды кемінде үш ай бойы үнемі тұтыну керек. Үзілістерге жол бермеу керек.
Егер ұсыныстарды орындасаңыз, онда екі аптадан кейін нәтиже бетінде айқын болады. Егер біреу шикі жұмыртқаны ішуді азаптауға ұшырататын болса, оны ботқа, картоп немесе сорпа пюресі қосуға болады. Әрине, қайнатқышты дайындауға болады, бірақ термиялық өңдеу кезінде витаминдер жойылып, мұндай тамақтан ешқандай терапиялық әсер күтілмейді. Негізінде мини-жұмыртқа тамақ дайындауға ұсынылмайды, оларды жұмсақ пісірілген немесе опция ретінде қайнатып алу жақсы. Содан кейін олардың мазмұны күтпеген нәзік қалады, дерлік кремді.
Бөдене жұмыртқалары пісіруге, пісіруге қойылған омлетті, скрипкалы жұмыртқа мен майонезді дайындау үшін қолданылады. Сондай-ақ салаттар, канапе немесе ыстық тағамдармен безендіріңіз. Арнайы сол қаптаманың жартысында осындай әдемі көрініс. Супер-хит - жұмыртқалар толтырылады (олар әрқашан үстелдегі қонақтардың соңғы нұсқасына сәйкес). Кішкентай жұмыртқада қызыл уылдырықтың тұқымын жарып жібереді. Бұл экономикалық және дәмді емес. Бөдене жұмыртқалары қауіпсіз сақтауға болады, себебі бөлме температурасында оларды 30 күнге дейін сақтауға болады, ал тоңазытқышта - егер қабығы зақымдалмаса - 60 күнге дейін. Бүкіл аминқышқылдың «кінәсі» лизосин болып табылады, ол, сөзбен айтқанда, адамның денесі емес. Бұл зат және жұмыртқа мен адам ағзасындағы зиянды микрофлораның пайда болуына жол бермейді.
Бірақ, ақуыз-сарысы мәнері бөдене өндіруде пайдалы емес, бірақ сол сортаңданған қабықтың пайда болуына әкеледі. Тіпті «қабықпен емдеу» деп аталатын тұтас ғылым бар және ол адам ағзасына ұнтақ қабықшалардың қолданылуының және әсер етуінің барлық аспектілерін зерттейді. Бөденелерден алынған жұмыртқа қабығы кальцийдің көзі, жеңіл сіңімді организм болып табылады. Өйткені қабық 90% құнды кальций карбонатынан тұрады. Сонымен қатар, тағы 27 элемент бар! Соның ішінде сирек кездесетін, сондықтан адамдар үшін құнды. Олар мырыш, кремний, күкірт, фосфор, молибден, марганец, темір, фтор, мыс. Менделеевтің үстеліне сәйкес. Осы тізімнен молибден мен кремнийді микро мөлшерде маңызды деп санауға болады, бірақ басқа өнімдерде өте сирек кездеседі. Сонымен қатар, барлық микроэлементтер элементтерден тұрады, олар артық болған жағдайда денеден оңай кетеді. Сондықтан, бүйрек, буын және сүйектер үшін қорқу мүмкін емес - олар зардап шегеді. Бірақ демікпеден, ұйқысыздықтан, шағымданудан, іш қатудан, мыжылған шаштар мен тістерден қопсытып, бөренелердің қабығын қорғайды!
Егер сіз бөдене жұмыртқасынан қабықтың көмегімен аурудың алдын-алуға мүдделі болсаңыз, онда келесі кеңестерді тыңдаңыз. Көптеген микроэлементтер, соның ішінде кальций, суда ерігеннен жақсы сіңеді. Кальций ерітіндісін келесідей етіп дайындаңыз: 1 литр суға 1 шай қасық ұнтағын есептеу арқылы құйылған қабықшалардың құйын түбіне құйылады. Сіз кемінде 5 сағат талап етесіз. Мұндай суды тоник сусындар, сорпалар немесе қалыпты сусын дайындау үшін пайдалануға болады. Сонымен бірге біз денені кальций иондары мен басқа микроэлементтермен қанықтырамыз. Сонымен қатар, мұндай су ауыр металдар мен хлордан тазартылады, сілтілі қасиеттерге ие болады. Бір сөзбен айтқанда - дәмді және пайдалы!
Қымбатты ханымдар үшін бонус союшы рецепт ретінде. Егер сіз шашыңыз бен тырнаңдарыңыз өте әдемі болса, жоғарыда көрсетілген инфузияның 1/3 шай қасықшасын қабықтан екі балдырдың екі капсуласымен бірге алыңыз. Күнделікті, түнде, қараша айынан наурыз айына дейін алыңыз. Сізге денсаулық және сәттілік тілейміз!