Нанның квастың пайдалы қасиеттері
Бұл бірегей сусынның қол жетімді қасиеттерінің арқасында жүрек-тамыр жүйесі, асқазан-ішек жолдарының жұмысына оң әсерін тигізеді, вирустардың көбеюіне жол бермейді, адамның оргазмында метаболизмді реттейді. Қышқылдың пайдалы қасиеттері ашыту кезінде пайда болады.
Квасс ашыту кезінде пайда болатын микроағзалар ас қорытуды жақсартуға және дисбактериозды жояды. Микроорганизмдер адамның иммунитетін арттырады. Kvass төмен қышқылдық, гастрит, жоғары қан қысымы бар адамдар үшін, сондай-ақ өздерін ризашылықпен алғысы келетін адамдар үшін тамақ алдында тамақ алдында болады.
Квастың бөлігі болып табылатын қышқылдар өлі жасушаларды шығарып, ыдырата алады.
Kvass тіс эмальын нығайту үшін өте пайдалы, салмақ жоғалуына ықпал етеді және жараларды емдейді. Бұл сусын диеталық және профилактикалық болып табылады, ол тиімділікті арттырады және шаршауды азайтады.
Квастың бірегей қасиеттері нан және дәнді дақылдарда қолданылатын ашытқыларды қолдану арқылы алынады. Квасс құрамында біздің организміміз үшін пайдалы көптеген заттар бар: көмірсулар, ашытқылар, минералдар, түрлі ферменттер, витаминдер мен қышқылдар. Ескі дәуірде адамдар өсімдіктердің дәрілік қасиеттері туралы білді: қара бидай, сұлы, қарақұмық, бидай және басқалар.
Ежелгі күндерде емшілер барлық жерлерде емдік бактериялардың ауруларын емдеу үшін арпадан түрлі сорпаларды қолданды, өйткені, геморрой, тері жамылғысы және асқазан-ішек бұзылулары үшін қолданылған арпа уылдыры негізіндегі құс еті кеңінен қолданылады. Метаболикалық бұзылулар болған кезде арпа дәндерінің оттығы пайдаланылды.
Ашытқы - бұл хлорофилл жоқ біртұтас ағзалар және әртүрлі аурулар үшін керемет терапевтік препарат болуы мүмкін. Диабет, нервоза, энтероколит, асқазан безінің дисфункциясы, оптикалық нервтің атрофиясы, бауыр ауруы, фурункулез, ретинит пигмента, асқазан жүйесінде функционалдылықтың бұзылуы сияқты кейбір аурулар:
Ашыған саңырауқұлақтар адам ағзасына кең және бірегей механизмдермен әсер етеді. Ашытқыда түрлі ферменттердің мазмұнына байланысты бұл саңырауқұлақтар дәрілік қасиетке ие. Бұл ферменттер көптеген аурулардың қоздырғыштары болып табылатын микробтардың жасушаларын жояды. Ашытқы саңырауқұлының кеңейтілген дәрілік қасиеттері аминқышқылдардың және витаминдердің болуымен анықталады, бұл ашытқы компоненттері адамның ас қорыту жүйесі
Әдетте, ковсты шикі немесе қара бидай ұны пайдаланғанда. Нан квастарын дайындау үшін печеньені тік қайнаған суға құю қажет, содан кейін контейнерді қараңғы жерге қою керек және 3-5 сағатқа тамақтандыруға рұқсат етіледі.
Біраз уақыттан кейін суды тастаңыз, оған жыландар мен қант қосып, жылы жерге қойыңыз, содан кейін ферменттеу процесі басталады.
Нан қайнатқышы жүрек ауруынан зардап шеккен адамдардың әл-ауқатын жақсартады, ал кварц қан тамырларын тазартады. Егер бұл сусын бос асқазанда қолданылса, онда оның ферменттері ағзаға асқазан сөлі шығарады. Квастан тұратын В тобындағы витаминдер көздің, бауырдың және цереброваскулярлық жағдайда апат кезінде пайдалы. Басқа нан сусыны жүрек бұлшықетін нығайтады және күшті арттырады.
Квасс өкпе қабығының қабынуынан туындаған кеуде ауырсынуын емдеуі мүмкін, бұл үшін иленген нан қамырынан жасалған компрессорды жасау керек, 100 мл шарапты қосып, 100 г. Өсімдік майы, 100 мл алма сірке суы, және жарқыраған жерге бекітіңіз.
Ыстық маусымда квадар - тамаша сусын, жеміспен бірге мәзірді жақсы байытады.