- Ет - 1 кг
- Bow - 2 дана
- Сало - 100 грамм
- Лимон - 1 дана (лимон шырынын сірке суы бар (1 шай қасық) ауыстыра аласыз
- Тұз - 2 шөкім
- Қара бұрыш ұнтағы - 1 шөкім
- Бұрыш қызыл топырақ - 1 шымшық
- Зира - 1 шымшу
- 1 түркума
Осы қарапайым рецепт бойынша дайындалған пештегі үйдегі кебаб өткен жаздың есіне түсіреді және кем дегенде көктемнің көктем күтуіне көмектеседі. Жанып кеткен майдан шыққан түтіншек қияқты кебабты бағананың үстінде дайындалғандай етіп жасайды. Бұл рецептті қолданыңыз, мен оны өкінбейтіндігіңізге сенімдімін! ;) Айтпақшы, пештегі үйдегі шишкебектің рецепті мейрамханада жұмыс істейтін досының құпиясымен анықталды. Оның айтуынша, қыс мезгілінде дәстүрлі тәсілмен дайындалған, әдеттегідей дайындалған, сирек кездесетін кебаб пеште осы рецепт бойынша дайындалады. Сонымен, пештегі үй қышқылының кебабының рецепті: 1. Етді дайындаңыз, тамырларды кесіп, кішкентай кесектерге кесіңіз. Салон жұқа табақтарға кесіледі. 2. Пиязды тазалап, еттің үлкен ыдысына ысқылаңыз. 3. Етті дәмдеуіштермен, тұзмен себіңіз және жарты лимон шырынын сығып алыңыз (немесе сірке суын қосыңыз), жақсылап араластырыңыз және бір сағатқа қалдырыңыз. 4. Біз ағаш кескіште ет пен майдың таралуына жол береміз. Оларды бір-біріне тым қатты салмаңыз. 5. Біз пленка парағын фольга парағына жабамыз және оның беконының тілімдерін саламыз. 6. торда қытырлақ етпен қытырлақ. Тұмшапештің ортасында 250 градусқа дейін қызған пешке қойдық, үстіне етпен торды қойдық. Тұмшапештің түбінде судың кішкентай ыдысын қоймаңыз. Енді ет көреміз. Ол жоғарыдан жыпылықтағаннан кейін - қуырылған жағын төменге айналдыру қажет. Фольга майлары түтін береді - біз пештен алынған тағамдарымызды үстелге шығарамыз. Аяқталды!
Серверлер: 4