- бал - 0,5 кесе
- қант - 165 грамм (115 - қамыр үшін, 50 - крем)
- сода - 1 шай қасық
- жұмыртқа - 8 дана (қамырға 2, 6 - крем)
- ұн - 460 грамм (қамырға 450, 3 ас қасық крем)
- сүт - 1 литр
- шоколадты үгітілген - 100 грамм
- Май - 200 грамм
Бал ваннасында балды ерітіп, араластырыңыз. Біз қант құйып, қант ерігенше оны қыздырамыз. Аздап салқын бал, содамен араластырылған жұмыртқа мен ұн қосыңыз. Қамырды жылдам пісіріңіз. Қамырды түйіршіктеп, 9 бөлікке бөліп, 30 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін барлық бөлшектерді қалыңдығы жарты сантиметрге дейін дөңгелек торттарға шығарамыз. Пешті 230 градусқа дейін қыздырып, 10-15 минут пирожитке пісіріңіз. Торттар дайын болған кезде, біз шеттерін кесіп тастаймыз және шламды қиып аламыз. Енді крем жасаңыз. Жұмыртқа қантпен, ақ ұнтақталған, ұн қосып, мұқият араластырады. Сүт қайнатуға әкеліп, жұмыртқа ұнының қоспасына жұғады. Кремді қалыңдығына дейін су ваннасында қайнатыңыз, май қосыңыз және салқындатыңыз. Қамырға арналған қайнатқышты майлап, екіншісін салыңыз. Торттың жоғарғы бөлігін қалдықтар мен үгітілген шоколадтың сынықтары себіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 6