Салатты салат дайындаймыз, ол салатқа қызмет көрсететін шыныаяқта қызмет етеді, өйткені онда шырын шығаратын қызанақ бар, ал ортақ тағамдарда мұндай салат «шөлге айналады». Құрамы үйлесімді түрде бір-бірімен үйлеседі, ысталған шикі дәмі жақсы көрінеді, ал ірімшік «қалпақшасы» салатқа ерекше жеңілдікті, жұмсақтықты және нәзіктікті береді.
Құрамы:- Тұтқа аяқ еті ысталған шұжықпен 0,5 г
- Консервіленген жүгері 0,5 литр
- Томаттар 2 дана.
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Жаңа аскөк 5 г
- Сарымсақ 1 тұшпара
- 150 г қатты ірімшік
- Майонез 250 г
- Тұз 2 шымшу
- Бұрыш қара жер 2 шымшу
- 1-қадам Дәмді салат дайындау үшін бізге қызанақ, ысталған ветчина, жұмыртқа, тауық, сарымсақ, қатты ірімшік, жаңа аскөк, консервіленген жүгері, майонез, тұз және қара бұрыш қажет болады.
- 2-қадам Етті ысталған етден алып тастап, кішкене текшелерге кесіңіз. Бірінші қабатты әйнек құдықтарға салыңыз.
- 3-қадам Майонез қосылған су және туралған сарымсақ себіңіз.
- 4-қадам Консервіленген жүгері мен су майонезінің келесі қабатын салыңыз.
- 5-қадам Қуыршықты кішкентай текшелерге кесіңіз, майонезбен дәм татып, судың үшінші қабатын, тұзды, бұрышты тартыңыз.
- 6-қадам Жұмыртқаларды алдын ала дайындаңыз. Біз оларды өрескел ылғалдылығында сүртеміз және оларды қызанақ қабатының үстіне жатамыз. Ірімшік жоғары сапалы ұнтақтағышқа жағып, ыдыс-аяққа соңғы қабатты қойды.
- 7-қадам Саңырауқұлақтарды аскөк салатымен безендіреміз, шамамен 20 минут тұрып, үстелге қызмет етеміз.