Саңырауқұлақ «Мазурка» салаты қарапайым өнімдерден жасалады, бірақ өте әсерлі көрінеді. Омартылған «Мазурка» күзгі-қысқы күндерді безендіреді және қоректік элементтермен зарядталады. Бобы жақсырақ қараңғы түсу керек. Сіз дайын, консервілеу аласыз. Өзіңізді қайнатыңыз. Түнде бұршақтарды сіңіріңіз. Жарты сағатқа дейін қайнатыңыз, мезгіл-мезгіл дайындығы керек. Сорпа кейін сорпа, жарма, тұздықтар және т.б. үшін пайдаланылуы мүмкін.
Құрамы:- Консервіленген жүгері 150 г
- Қызыл бұршақ 150 г
- Қияр 150 г тұзды
- Тәтті бұрыш 120 г
- Жаңғақ 10 г
- Ақжелкен жаңа 15 г
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Күнбағыс жаңғағы май 1 ас қасық. л.
- 1-қадам Салатты негізгі өнімдерді дайындау: үрме бұршақ; жүгеріні, қызыл тәтті бұрышты, тұздықтарды, жаңғақтарды және майларды алыңыз.
- 2-қадам Жүгері және бұршақтарды бірден салат ыдысына салуға болады.
- 3-қадам Тұқымдардан бұрышты пісіріңіз және сабайды. Қытырлақ целлюлоза мен маринадталған қиярдың кішкентай текшелерін кесіңіз.
- 4-қадам Көкөністерді салат ыдысына қосып, туралған сарымсақ, ақжелкен мен жаңғақтарды салыңыз.
- 5-қадам Өсімдік майымен салады, тұз қосып, дәмдеңіз және араластырыңыз. Тоңазытылған қызмет көрсетіңіз.