- Бұрыш Болгар (сары) - 1 дана
- Май - 20 грамм
- Крем - 180 миллилитр
- Сарымсақ - 2 тіс
- Жаңа аскөк - 20 грамм
- Қара бұрыш ұнтағы - 1 шөкім
- Сол - 1 шымшу
- Жүгері ұн - 2 Арт. қасықтар
Құрамы. Болгар бұрыш, өзегінен тазалап, ірі кесектерге кесіңіз. Кішкентай кастрюльде сары майды ерітіп, еріген сары майға қуырып, орташа температурада 5 минут бойы қуырып, әрдайым араластырыңыз. Содан кейін кілегейге кілегей мен майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Біз тағы 2-3 минут пісіреміз. Алынған масса блендермен біртектілікте араласады. Біртекті қоспаны біздің кастрюльге қайтарыңыз, оған ұн, тұз, бұрыш және аскөк қосыңыз. Біз бірнеше минутты жылытып жібереміз, бірақ оны қайнатпаңыз. Бөлме температурасына дейін салқындатып, қызмет етіңіз. Жағымды! ;)
Қызметтер: 6