Шампиньондардың тағамдары Консервіленген саңырауқұлақтар күрделі салаттардағы ингредиенттердің бірі ретінде жиі қолданылады. Дегенмен, бұл саңырауқұлақтар «скрипкада» бірінші болып снексерде өте жақсы. Олар іс жүзінде пайдалануға дайын және қосымша аспаздық өңдеуді қажет етпейді. Тек тұзды немесе байытуды таңдау жеткілікті. Майонез, жұмсақ өңделген ірімшік және сарымсақ тұздығындағы комбинацияда дәмді тағамға арналған консервіленген саңырауқұлақтар мен мерекелік үстелге қажетті тағамдар жасайды.
Құрамы:- Мариндалған шампиньондар 450 г.
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Майонез 1 ас қасық. л.
- 100 г өңделген ірімшік
- Жаңа аскөк 1 топтама
- 1-қадам. Тұздықты дайындау үшін кесілген саңырауқұлақтарды, жұмсақ ірімшік ірімшігін, майонезді 67%, аскөк жасыл және сарымсақпен қабылдаңыз.
- 2-қадам Жұмсақ ірімшікті майонезбен біріктіріңіз.
- 3-қадам Қоспаны тегіс етіп араластырыңыз.
- 4-қадам Құрғақ пальтодан сарымсақ түйіршіктерін тазалаңыз және жақсылап ылғалдағышқа үккіштеңіз.
- 5-қадам Майонезге және ірімшік массасына сарымсақ қосыңыз.
- 6-қадам Қоспаны жақсылап араластырыңыз.
- 7-қадам Су ағын сумен, құрғақ және шокамен жақсылап аскөк себіңіз.
- 8-қадам Саңырауқұлақтарды ыдысқа құйып, тұздыққа және аскөкке салмаңыз.
- 9-қадам. Барлық ингредиенттерді жақсы араластырыңыз.