Саңырауқұлақтармен пісіруге арналған тауық еті Күнделікті тәтті және хош иісті тағамдар. Түскі асқа немесе кешкі асқа мінсіз. Қаймақ тұздығындағы саңырауқұлағы бар тауық күріш, макарон, картоп немесе пюре пюресі бар тамаша үйлеседі. Мұндай тағам оңай және оңай дайындалады, ал кез-келген жаңа аспаздық аспазшы, әсіресе аспазда көп өзгермелі ассистент болса, оны жасай алады.
Құрамы:- Тауық еті 350г
- Саңырауқұлақтар шампиньондары 300 г.
- Кілегей 200 г
- Бидай ұны 1 ас қасық. л.
- Жаңа аскөк 1 топтама
- Пияз 150 г
- Тұз 1,5 шай қасық.
- Тауық еті үшін дәмдеуіштер 1 ас қасық. л.
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 2 ас қасық. л.
- 1-қадам Саңырауқұлақтарды көп айналдыра жасау үшін бізге тауық еті, саңырауқұлақ, қаймақ, күнбағыс майы, тұз, тауық еті, аскөк, ұн қажет.
- 2-қадам Пиязды ұсақ текшелерге кесіңіз. Күнбағыс майымен (менің Polaris мультиваркым бар) бірге көп айналымдағы ыдысқа пиязды салып, «Пісіру» режимін қосыңыз. Мультиваркер қақпағын ашып пиязды 5 минутқа қуырыңыз.
- 3-қадам Тауық еті қосып, кішкене кесектерге кесіңіз. Қақпақты жабық көп айналдыра отырып 10-15 минут пісіріңіз.
- 4-қадам. Қаймақ пен ұнды біріктіріп, саңылаулар жоғалғанша араластырыңыз.
- 5-қадам Көп мөлшерде өзгермелі ыдысқа туралған саңырауқұлақтарды қосыңыз.
- 6-қадам. Тұз және маусым. Қақпақтың жабық көп маусымдығымен 10 минут пісіріңіз.
- 7-қадам. Тортқа қаймақ қосыңыз. Қайнатыңыз, 3-4 минут пісіріңіз.
- 8-қадам Жақсылап туралған аскөкті қосыңыз. Араластырыңыз.
- 9-қадам Ыдысқа ыстық қойыңыз.