Тәтті және қышқыл соустарда шошқа еті
- Тауық сорпасы - 150 мл
- Қызыл шарап сірке суы - 3 ас қасық. қасықтар
- Соя соусы -2 ас қасық. қасықтар
- Қант 4 шай қасық.
- Крахмал - 1 ас қасық. қасық
- Сарымсақ -1 тіс
- Сәбіз - 2 дана.
- Тәтті қызыл бұрыш - 1 дана.
- Өсімдік майы - 4 шай қасық.
- Бұршақшалар - 100 г
- Шошқа еті - 350 г
- Қорғалған ананас - 1 жас
Пісіру:
Тұзды сорпаны, сірке суын, соя тұздығын, қантты, крахмалды және ұсақталған сарымақты араластырыңыз. 3 минут майы 3 шай қасықта сәбізді және туралған бұрышты кесіңіз. Бұзақты қосып, оның ұштарын кесіп, тамырларды тазалаңыз. 1 минутқа қойыңыз. Қалған май фракциясында шошқа щеткалары 4-6 минутқа созылады, етті шұңқырдың шетіне қарай жылжытып, соусын құйыңыз. Пісіріңіз, араластырыңыз, ол қалыңдатылғанға дейін. Көкөністер мен ананас қосып, шамамен бір минут қайнатыңыз.
Зімбірдегі тауықтың кеудесі
- Жасыл пияз - бірнеше пияз
- Қуырылған зімбір - 1 ас қасық. қасық
- Соя соусы - 1 шай қасық.
- Сарымсақ - 6 тіс
- Зәйтүн майы - 4 шай қасық.
- Тауықтың төс еті - 4 дана.
- Күріш кеспесі - 120 г
- Брокколи - 300 г
- Сәбіз - 2 дана.
- Лимон цитрусы - 1 шай қасық.
- Әк шырыны - 2 ас қасық. қасықтар
- Цилантро - бірнеше филиалдар
- Жержаңғақ - 50 г
Пісіру:
Туралған пиязды, үгітілген имбирьді, ұсақталған сарымақтың, 2 шай қасық май мен соя тұзағын араластырыңыз. Алынған қоспаны көкірекпен сүртіңіз. Грильдің екі жағында тауықтың кеуделерін қуырыңыз, кішкене кесектерге кесіңіз. Күріш кеспесін, брокколиді және сәбізді 3-4 минут қайнатыңыз. Суық сумен шайыңыз. Лимон дәмін, лайм шырынын, 2 шай қасық майын араластырыңыз. Қағазды көкөніс, туралған цилантри және араластырыңыз. Пластиналарды таратып, тауықты қосып, тағамды жержаңғақпен себіңіз.
Көктемгі роллдар
- Асшаяндар - 250 г
- Қаймақ - 100 г
- Салат - 1 дана.
- Сәбіз - 2 дана.
- Жеңіл соя соусы - 2 шай қасық.
- Жасыл пияз - бірнеше пияз
- Cilantro - байламы
- Күріш сірке суы -1 асхана қасық. қасық
- Күріш қағазы - 8 дана.
Пісіру:
Үлкен туралған салат және асшаяндарды, үгітілген сәбізді, майдалап туралған пиязды және силантокты араластырыңыз. Жеңіл соя соусы бар қаймақ жақсы араластырыңыз. Асшаяндарды қосу 1 ас қасық. қоспасы мен сірке қасық. Араластырыңыз. Суды қайнатыңыз және ыстықтан алыңыз. Күріш қағазын 10-15 секундқа құйыңыз. Оны тырнақтармен абайлап алыңыз, кесу тақтасына салыңыз, әр параққа толтырыңыз және орамдарды ораңыз. Роликтерді жартысын кесіп, қалған тұзды құйыңыз. Кориандер жапырақтары бар дайын роллдарды безендіріңіз.
Классикалық лазанья
- Сиыр еті - 350 г
- Пияз -1 дана.
- Сәбіз - 1 дана.
- Сарымсақ - 2 түйір
- Томат тұздығы -400 г
- Томат пастасы - 150 г
- Итальяндық тұздықтар - 1 шай қасық.
- лазаньяның парақтары -9 дана.
- Жұмыртқа -1 дана.
- Рикотта ірімшігі -150 г
- Моззарелла -100 г
- Пармезан -50 г
Орамалды сиырды, майдалап туралған пиязды және сәбізді қуырыңыз, орташа ыстыққа сарымсақ кесіңіз. Майыңызды төгіп, томат тұздығын, томат пастасын, жарты кесе суды, итальяндық дәмдеуіштерді, бұрышты қосыңыз. Кейде араластырып, төмен температурада қақпағы астында 10 минут бойы салқындатылған. Бұралған жұмыртқа мен рикотта ірімшігін араластырыңыз. Пісіру табағын май жағыңыз. Төменгі жағында лазаньяның 3 парағын салыңыз. Үшінші ірімшікті толтыру себіңіз. Үстіне соустармен және моззарелланың үштен бір бөлігімен жоғарғы жағы. Қабаттарды екінші рет қайталаңыз. Үгітілген пармезан ірімшігіне себіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште 200 минут қақпақ астында 20 минут пісіріңіз. Қақпақты және пісіруді тағы 5 минутқа алыңыз.
Кальзон шырыны және шпинатпен
- Піскен күркетауық еті - 200 г
- Шпинат - 100 г
- Моззарелла -150 г
- Томат тұздығы -50 г
- Итальяндық тұздықтар - 2 шай қасық.
- Сарымсақ - 1 тіс
- Пиццаға арналған қамыр - 400 г
Туралған туралған ет, туралған шпинат, моззарелла, томат тұздығы, итальяндық дәмдеуіш және ұсақталған сарымсақты араластырыңыз. Пиццаға арналған қамырды тіктөртбұрышқа салыңыз және оны 6 квадратқа кесіңіз. Әрбір шаршы алаңның 1/6 бөлігін бос қалдырып жатыр. Қамырдың шеттерін сумен жуып, кальцонды сорғызыңыз. Бу шығып кету үшін оларды шанышқымен пирстерге салыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште алтынға дейін 200 минут пісіріңіз,
Тауық еті мен соусы бар феттучини
- Фетухини - 170 г
- Сиыр дәндері - 350 г
- Пияз - 1 дана.
- Зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық
- Тауықтың төс еті - 350 г
- Сарымсақ - 3 түйір
- Макаронға арналған тұздық - 280 г
- Тауық сорпасы - 50 мл
- Қымбатты, қара бұрыш
Пісіру:
Пісіру аяқталғанға дейін 5 минут бұрын феттучиниді қайнатыңыз, туралған бұршақтарды бірнеше бөлікке қосыңыз. Оны сілкіп тастаңыз. Зәйтүн майында пиязды мұқият туралған пиязды пісіріп, орташа температурада қайнатып, пісіріп, кейде 7-8 минут араластырыңыз. Туралған тауық етін, туралған сарымсақты қосыңыз. Жиі араластырып, қақпағы жоқ 4-6 минут қайнатыңыз. Ыстықты азайтыңыз, макарон тұздықтарын, тауық сорпасын және тимьяндарды қосыңыз. Бірнеше минутқа шығыңыз. Еттің дәндері бар феттучиниге салып, араластырып, қара бұрышқа себіңіз.
Гриль фагитасы
- Қызыл, сары және жасыл тәтті бұрыш - 1 дана.
- Пияз -1 дана.
- Зәйтүн майы -1 ас қасық. қасық
- Дәмді дәмдеуіш - 1 шай қасық.
- Сарымсақ - 3 түйір
- Жергілікті қызыл бұрыш - 4 шай қасық.
- Сиыр еті - 500 г
- Тортиля - 4 дана.
Фольга парағын екі рет екіге бөліңіз, тәтті бұрыш пен пиязды ортаға салыңыз. Зәйтүн майын құйыңыз, 1/2 шай қасық дәмдеуішті және ұнтақталған сарымсақты қосыңыз. Буға орайтын шағын тесік қалдырып, фольганы орап алыңыз. Қалған тұздықтар мен қызыл бұрышпен екі жағына бәлішке себіңіз. Стейк пен фольгады грильде көкөніспен салыңыз, 70 ° дейін қызады және 20-22 минут пісіреді. Стейктерді салқындамас үшін алып тастаңыз және жабыңыз. Тортиланы фольгаға орап, грильде 10 минутқа қойыңыз. Етті жіңішке жолақтарға кесіңіз, жалпақ тортқа қойып, көкөністерді үстіне қойыңыз. Сіз cilantro бөлімшесін безендіре аласыз.
Буррито Түркия және бұршақпен
- Тортиля - 3 дана.
- Түркия толтырады -350 г
- Пияз - 2 дана.
- Сарымсақ - 2 түйір
- Консервіленген үрме - 430 г
- Сальса тұздығы - 100 г
- Чили ұнтағы - 2 шай қасық.
- Чеддер ірімшігі - 60 г
- Салат салаты - 60 г
Пісіру:
Тортилла фольгаға оралып, жұмсақ болу үшін алдын ала қыздырылған 170 ° пешке 10 минут қояды. Пияздың жұмсақ болғанына дейін етінен, майдалап туралған пиязды және орташа ыстықта ұнтақталған сарымсақты қуырыңыз. Майды төгіп тастаңыз. Бұршақтарды, сальса соусын және чили ұнтағын қосыңыз. 1 ас қасықтың жоғарғы жағындағы салаттың 1/3 бөлігін салыңыз. ұнтақталған ірімшік және 1 ас қасық қасық. ұсақ туралған салат қасық. Тортты орап алыңыз.
Сиыр еті бар сэндвич
- Сиыр еті - 350 г
- Сарымсақ-бұрыш дәмдеуіштер - 3 шай қасық.
- Тәтті бұрыш -2 дана.
- Пияз - 1 дана.
- Зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар
- Бургеры гамбургерлер үшін - 4 дана.
- Чеддер ірімшігі - 100 г
Еттің дәмдеуішті себіңіз және грильде 20 минут қуырыңыз. Жұқа кесілген тәтті бұрыш пен жұқа пияз сақиналарын орташа температурада қуырыңыз. 5 минут бойы мұқият тамақтандырыңыз. Қақпақты алып тастап, кейде 5 минут бойы араластырыңыз. Тұзды кесіп, грильге 1-2 минут қуырыңыз. Етті белдікпен кесіңіз. Етті тұздықтың түбіне, сосын көкөністерге салыңыз. Үгітілген ірімшік себіңіз. Сыраны ерігенше грильге 1-2 минут қайнатыңыз. Қойдың жоғарғы жағын жабыңыз.
Пармезан ірімшігі бар пісірілген тауық еті
- Жұмыртқа - 1 дана.
- Майсыз сүт - 2 ас қасық. қасықтар
- Торланған Пармезан -80 г
- Breadcrumbs - 3 кесе
- Орегано -1 шай қасық.
- Паприка - 2 шай қасық.
- Тұқымның терісі, жамбас және жартысы бар тұқымдық төс еті - 1,2 кг
- Зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар
- Қара қара бұрыш
Пісіру:
Жұмыртқа мен сүтті араластырыңыз. Жеке ыдыста пармезан, нан сыққыш, орегано және паприка араластырыңыз. Бұрыш. Жұмыртқаға тауық еті құйыңыз, содан кейін нан үгіндісіне ораңыз. Бөліктерді бір-біріне тигізбеу үшін майланған түрде салыңыз. Оларды зәйтүн майымен себіңіз. Алдын ала қыздырылған 180 ° пеште 40-50 минутқа бұраңыз. Қызмет көрсетпес бұрын орегананы себіңіз.
Шошқа етінен дәмді бутербродтар
- Пияз -1 дана.
- Сарымсақ - 2 түйір
- Томат пастасы -70 г
- Қызыл шарап сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар
- Қоңыр қант - 2 ас қасық. қасықтар
- Чилидің ұнтағы - 1 ас қасық. қасық
- Орегано -1 шай қасық.
- Қара қара бұрыш - 1 шай қасық.
- Пышақтың ұшында ыстық соустар
- Шошқа еті - 350 г
- Тәтті бұрыш - 1 дана.
- Гамбургерлерге арналған қойлар - 6 дана.
Пісіру:
Тұздық үшін, майдалап туралған пиязды қуырып, орташа температурада 5 минут бойы туралған сарымсақты кесіңіз. 2/3 стакан су құйыңыз, томат пастасын, сірке суын, қантты, чили ұнтағын, орегано, қара бұрыш және ыстық соусты қойыңыз. Бір қайнатып, қыздыруды азайтып, шамамен 10 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Шошқа етінің белдеулерін кесіңіз. 3 минут бойы қуырыңыз. Соусты және туралған тәтті бұрыш қосыңыз. Гамбургерлерге арналған қоң еті аяғына дейін кесіп, грильге аздап қуырылады. Шошқа етімен толтырылған гамбургерді соустар мен көкөністермен салыңыз.