- Жұмыртқа - 5 дана
- Майонез - 3-сурет. қасықтар
- Ұн - 3 Өнер. қасықтар
- Қатты гармирленген ірімшік - 400 грамм
- Тауық еті - 1 кг
- Майы - 6-сурет. қасықтар
- Ампулалар - 2 дана
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Аскөк - - дәміне қарай
Алдымен ірімшік қамырын дайындаңыз. Мұны істеу үшін үгітілген ірімшікті, майонезді, жұмыртқаның жұмсағы мен ұнын араластырыңыз. Қамырдың жартысы пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына біркелкі бөлінеді. Қара қызарғанша және қамырды қатайтқанға дейін 180 градусқа пісіріңіз. Сонымен қатар сынақтың екінші бөлігін пісіріңіз. Аяқталған ірімшік парақтары жартысында кесіледі, нәтижесінде бір өлшемде 4 парақ қамырды аламыз. Толтырғыш өте оңай дайындалады - жұмсақ болғанша ұсақталған туралған пиязды қуырыңыз, тартылған ет, тұз, бұрыш және аскөкпен араластырыңыз. Табада фольга жабылған - суретте көрсетілгендей (пирогты орау үшін ілулі шеттер керек). Фольганың ортасында ірімшік қамырын дайындаймыз, оны толтырудың үшінші бөлігімен майлайды. Процедураны қайталаңыз - ірімшік парағы, толтыру. Тағы да - ірімшік парағы, толтыру. Ақыр соңында, біз осы тұтқаны соңғы ірімшік парағына жабамыз. Тортты фольгамен мұқият ораңыз. 160-170 градуста 50 минут пісіріңіз. Біз дайын пешті пештен алып тастап, фольгаға (10-15 минут) шығып, фольгадан шығарып, кесіп, қызмет етеміз. Ас болсын.
Серверлер: 8