- Көкейкесті фишкасы - 800 грамм
- Лампа - 1 дана
- Ормандағы саңырауқұлақтар - 500 грамм
- Крем 22-30% май - 1 шыны
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Кептірілген тасшөп - 1 шай қасық
- Кептірілген аскөк - 1 шай қасық
- Өсімдік майы - 20 миллилитр
Біз көксерке бөлеміз. Біз сізге еске салып беремін, көксерке ғана керек. Пияз тазартылып, жіңішке шыршалармен кесіледі. Өсімдік майында алтынға дейін пиязды пісіріңіз. Пияз мөлдір болған кезде біз қуыруға арналған табаға тым ұсақ туралған жаңа саңырауқұлақтарды қосамыз. 15-20 минут бойы орташа температурада араластырыңыз және қуырыңыз (дәлірек айтқанда, саңырауқұлақтар - саңырауқұлақтардан көп сұйықтық буланып кетеді). Өсімдік майымен жеңіл жағыңыз. Біз көксерке бөренелерін кесіп, кесектерге бөлдік. Тұз, бұрыш, тасшөппен себіңіз. Балықтың жоғарғы жағында пиязбен қуырылған саңырауқұлақтар жатады. Кремде кішкене тұзды және кептірілген аскөк қосыңыз. Кілегейді саңырауқұлақтар мен пиязбен толтырыңыз. Пешке пісіруге арналған пішін 180 градусқа дейін қызады. Балық дайын болғанға дейін шамамен 30 минут пісіріңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 6