Адам ағзасына терапиялық әсері.
Қымызды түрлі аурулармен ішу ұсынылады. Бірақ қымызды қабылдаудың белгілі бір ережелері бар екенін ұмытпаңыз. Күміс құрамында С витаминінің үлкен пайызы бар, ал бие сүтінің сусынында бұл сиыр қымызға қарағанда әлдеқайда көп. Осыған байланысты қымызды организмді нығайтуды және иммунитетті күшейтуді қажет ететін ауруларда қолдану ұсынылады - суыққа қарсы, күшті физикалық және жүйке тозуы, өткір респираторлы инфекциялар мен жіті респираторлық инфекциялар эпидемиясының алдын алу үшін.
Күміс туберкулезді емдеу үшін кешенді терапияда (бастапқы және аралық кезеңдерде) де қолданыла алады. Балмен үйлескенде, қымыз он екі елі ішектің және асқазанның жараларын емдейді.
Қымызда гастрит кезінде қышқылдықты қалыпқа келтіретін пайдалы сүт қышқылы бар, ұйқы безін ынталандырады, асқазанның, асқазан шырынын түзеді. Бұл тұтастай тәбет және ас қорыту үрдісінің өсуіне ықпал етеді.
Қымыз - дизентерия, диарея, іш сүзегі үшін табиғи антисептик.
Қандағы гемоглобинмен ауыратын науқастар оны қалыпқа келтіру үшін қымызды пайдалана алады.
Жүйке ауруларын емдеген кезде қымыз sedative ретінде пайдаланылады.
Сондай-ақ қымыздың қасиеттері асқазан мен алкогольді улануды жою үшін қолданылады.
Онкологиядан немесе тері ауруларынан зардап шеккен жүрек-қан тамырлары аурулары бар науқастардың диеталарында қымызды кеңінен қолдануға болады.
Қан жоғалту немесе дистрофия мен дегидратациямен ауыратын хирургиялық араласулардан кейін қымызды күн ішінде 1,5 литр мөлшерінде, сонымен бірге тамақтан кейін 0,5 сағаттан кейін тұтыну керек.
Күміс жүкті болғаннан кейін баланың икемділігін қалпына келтіріп, баланы тамақтандыруға көмектеседі, егер сіз оны күнделікті 2 кесе үшін ішсеңіз. Сондай-ақ, сүт бездерін қымыздан шашыратқыш арқылы шашырату ұсынылады, содан кейін жұмсақ сүлгімен сіңіп, 1-2 сағат бойы шаюға болмайды. Жүктілік кезінде токсикозды алып тастау үшін қымыз әрбір жарты сағатта 2 ас қасық қабылдауы керек.
Қымызды емдік әсерге ие болу үшін қанша керек? Бұл сусын таңғы асқа 30 минуттан кем емес күніне кем дегенде 1 стакан ішу ұсынылады.
Қымызды үйде дайындауға болады ма?
Қымсық қалай шыққанын қарастырып көрейік.
Туылғаннан кейін жас сиқырлар тәулігіне 3-4 рет әрбір сүтте бірнеше литр сүт береді. Əрбір сүт қондырғысынан екі литрлік ақ жəне көк сүтке үлкен қайың ыдысына біріктіріліп, белгілі бір мөлшерде ашытқы араласады. Сондай-ақ, ысталған майдың және қуырылған майдың ысталған майышқылары қосылған.
Тиісті технологиямен қымыздың қоныстануы және сегіз-он сағатта жүруі керек. Қоршаған ортаның температурасы 30 градустан аспауы керек. Осылайша сіз дәмді және «жетілген» қымызды аласыз. Ферменттеудің соңында қышқыл сүтті сусын оттегімен сағат тілімен қанықтыру үшін араластырады және шамамен жеті сағат бойы сақталады.
Қымыздың температурасы 20 градусқа дейін суық емес, салқын емес болуы керек. Күшті қартаюдың (бір күндік) кумы құрамында 1% алкоголь, орташа әсер ету (екі күндік) - 1,75%, күшті қартаю (үш күндік) құрамында шамамен 5% алкоголь болуы мүмкін.
Сонымен, қымыз тек сүт ғана емес, сонымен қатар арнайы ашыту технологиясының көмегімен дайындалған сүт өнімдері.
Үйде қымызды тоңазытқышта сақтауға болады, бірақ пісетін сәттен бастап 3 күннен аспайды. Ауруларды емдеу үшін күшті қымыз қолданылмайды. Ол сыра емес, сусын ретінде, негізінен, шөлді суытады.
Косметологияда қымызды қолдану.
Сусынның емдік қасиеттері оны жақсы косметикалық құрал ретінде пайдалануға мүмкіндік береді. Бет пен мойын терісін жасартатын жылдам әсерге осы сусынмен үнемі жуу қажет.
Қазір сіз қымызды құрғақ концентрат түрінде сатып ала аласыз, ол сусын мен түрлі бет маскаларына қолайлы.
Қымыздың көмегі арқылы сіз жасына байланысты пигментті дақтарды кетіре аласыз, егер үнемі және күнделікті теріні сусынға малынған мақта матасымен сүртіп алсаңыз.
Шашқа арналған тағамдық маска өте пайдалы. Оларды даярлау үшін қымыз жұмыртқаның сарысы араласып, шашқа жағып, жақсы жағылады. Содан кейін жиырма минут тұрып, шайыңыз. Әлсіз қымыз шашты шайып тастауы мүмкін - 3 минут тұрып, содан кейін шаю. Бұл шаштың жылтырлығы мен шаштың тамырларын күшейтудің жақсы тәсілі.
Тіпті біздің заманымызда адамдар емдік қымыз қасиеттерін пайдаланады. Жүздеген жылдар бұрынғыдай, бұл адамға сұлулықты сақтауға және аурулардан айығуға көмектеседі. Қымыз дәмін тексеріп көріңіз, және мүмкін, бұл сіздің денсаулықты сақтау мен нығайтудағы көмекшіңіз болар.